Risultati ricerca
London : Hennerwood Publications Limited-Octopus Books Limited, 1981 (The Caucer Press Limited, Soffolk)
London : Judy Piatkus (Publishers) Ltd, 1992, 1ª ed. (Bath Press Colourbooks, Blantyre)
New York : Scribner, 2000
Abstract/Sommario: Una galleria di 50 zuppe tradizionali secondo le ricette del New England. Jasper's è l'unico ristorante di Boston ad aver mai ricevuto il riconoscimento di 4 stelle mezzo da parte del Boston Globe, oltre a numerosi altri premi gastronomici.
London : The Hamlyn Publishing Group Limited, 1980, 14ª ed. (Morrison & Gibb Ltd, London and Edinburgh)
London : Macdonald, 1958
Abstract/Sommario: Seconda edizione, piuttosto rara, con la copertina originale illustrata. Un libro di cucina che ebbe una grande popolarità in Inghilterra, contribuendo a diffondere la cultura della dieta mediterranea.
: Wokman Press, 2000 (CA Design, Hong Kong)
Londra : Fourth Estate, 2010 (L.e.g.o. Vicenza)
London : National Gallery Publications Limited, 1997 (Grafiche Milani)
Delmar, New York : Caravan Books, 1976, 2ª ed.
New York : A. Knopf publisher, 2006 (Printed in U.S.A.)
Abstract/Sommario: Titolo "impressivo" che racconta di persone che hanno scelto di difendere la propria storia e il proprio legame con la terra, fra cibi e vini eccellenti.
Londra : Continuum, 2011
Abstract/Sommario: Un libro dedicato a un aspetto specifico dell'esperienza ascetica dei monaci e in particolare degli eremiti, vale a dire l'alimentazione. Jotischky prende infatti in considerazione la produzione di pane, il reperimento del cibo, le ricette proprie della dieta degli eremiti, che devono far fronte a situazioni estreme. In questo contesto erbe, granaglie, bacche e soprattutto un'attenta autoproduzione sono elementi fondamentali.
Charleston : The History Press, 2011
Abstract/Sommario: Un vero e proprio saggio monografico sul piatto tipico della cucina del New England da oltre 4 secoli: the Chowder.
Londra : Random House Books (2011)
Abstract/Sommario: Una storia della cucina inglese dal Medioevo ai giorni nostri, con una particolare attenzione ai numerosi cambiamenti di cui essa s rivela capace
London : MacMillan London Limited, 1988, 1ª ed.
Capetown : Struik Publishers, 2004
Londra : Penguin Books, 2011
Abstract/Sommario: Perfetta e celebrata padrona di casa, l'autrice scrisse questi piccoli pezzi agli inizio degli anni '20 per il Times, dove comparvero per la prima volta. Ogni testo presenta un'occasione diversa, con gradevoli e utili consigli e ricette adatte in ogni circostanza.
Kingston : Novelty Trading Co. Ltd. (Stephensons,Jamaica)
Abstract/Sommario: Libro di ricette di Amanda Hesser e Merrill Stubbs, fondatrici di Food52, blog gastronomico online.
Auckland : Harper Collins, 2008 (Bookbuilders, China)
Abstract/Sommario: Un famoso cuoco della Nuova Zelanda, dove il livello gastronomico è incredibilmente alto, racconta con amabilità quelle sue teorie ed esperienze, con ottime, solide, gustose ricette.
London : Judy Piatkus (Publishers) Ltd, 1987, 1ª ed. (Royal Smeets Offset, Netherlands)
Berkeley : Shoemaker & Hoard, 2007
Abstract/Sommario: Una raccolta di deliziosi racconti della celebre scrittrice Mary France Kennedy Fisher, con un'introduzione di Joan Reardon. L'indice delle ricette che compaiono nel volume e nelle storie raccontate si trova in fine.
Toronto, Ontario : Second Story Press, 1990 (Pixel Graphisc)
London : English Eritage/British Museum Press, 1993 (The Bath Press)
Middlesex : Penguin Books Ltd, 1977 (The Chaucer Press Ltd, Bungay Suffolk)
Torino : Il Leone Verde Edizioni, 2007 (Stampa M.S., Litografia Torino)
Kirkwall : The Orcadian Limited, 2007
Abstract/Sommario: Una serie di ricette tradizionali delle isole Orcadi, organizzate per stagioni e seguendo il ritmo di festività e riti locali
Mount Vernon, New York : Peter Pauper Press, 1957 (Peter Pauper Press, Mount Vernon, New York)
Chicago-London : Univ. Chicago Press, 2004
Abstract/Sommario: Uno studio storico, che ripercorre le tappe della cucina francese alla ricerca di ciò che ha reso la moderna cucina quello che è oggi.
Nairobi, Kenya : Heinemann Educational Books (East Africa) Ltd., 1975, 1ª ed. (Litho Ltd, Kenya)
Shorpshire : Aga-Rayburn Glynwed Consumer Products Ltd, 1994 (William Collins Sons & Co. Ltd, Glasgow)
New York : Hutchings Books, 1991, 2ª ed. (The Islaind Press Ltd, Bermuda)
USA : Down East, 1976
Abstract/Sommario: Un libro che raccoglie piatti di pesce consigliati da olte 300 donne del Maine, che hanno inviato le loro ricette alle due curatrici per celebrare le proprie tradizioni culinarie
Kansas City-Sydney-Londra : Andrews McMeel, 2012
Abstract/Sommario: Pubblicato per la prima volta nel 1796, questo libro è considerato il primo libro di cucina scritto da un'Americana per le cucine americane. Copertina editoriale in tutta tela rossa, impressioni in oro al dorso e ai piatti, sovracopertine in carta applicate ai piatti, risguardi in carta decorata, tagli dorati.
New York : Dell Publishing Co. Inc., 1976, 1ª ed.
Cherokee N.C. : Cherokee Publications, 1993, 8ª ed.
New York : Harry N. Abrams Inc. Publishers, 1994
San Francisco : North Point Press, 1989 (Malloy Lithographing)
London : Penguin Books, 1984 (Clays Ltd, St. Ives plc)
Londra : The British Museum Press, 2006
Abstract/Sommario: L'autrice ricostruisce in questo volume una lista di 95 specie di piante e erbe utilizzate nell'antico Egitto, sulla base di documenti storici e fonti originali.
London : PAPERMAC- MacMillan Publishers Limited, 1990, 1ª ed.
Londra : Square Peg, 2011 (MPG Books)
Abstract/Sommario: Un ricettario afrodisiaco diviso in grandi categorie tematiche, scritto da un vero e proprio epicureo della tavola!
North Adams : Storey, 1984/2001
Abstract/Sommario: Un libro di ricette tutto dedicato alla mela, che copre tutte le portate: dalle bevande agli appetizers, alle zuppe ai dolci.
Phoenix : Golden West Publishers, 1998, 29ª ed.
New York : A Fireside Book-Simon & Scuster Inc., 1986, 1ª ed.
London : National Trust Enterprises Limited, 1993, 1ª ed. (Mandarin Offset)
Londra : National Trust, 2012 (Toppan Leefung)
White River Junction (Vt.) : Chelsea Green, 2012
Abstract/Sommario: Un giro del mondo guidato dal filo conduttore dell'indagine sul processo (e sull'arte) della fermentazione, utilizzata in moltissime tradizione per ottenere prodotti diversi.
New York : Simon and Schuster, 1966, 2ª ed.
New York : Vintage Books, 1983
Abstract/Sommario: Una sorta di diario di viaggio, nella quale l'autrice, celebre scrittrice della storia culinaria americana, riporta nel dettaglio occasioni, luoghi, cene, incontri, conversazioni, rendendo il lettore partecipe dei ricordi di ogni odore e di ogni sapore.