Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

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Cucina Regionale Italiana: Veneto \ Dolcetta

La cucina agordina / Anna Dolcetta. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1988 (Grafiche Muzzio,Padova). - 110 p. ; 8°

Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1988 (Grafiche Muzzio,Padova)

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Erbe aromatiche, Piante officinali, Spezie e Aromi \ Magrì

L' enciclopedia delle spezie / Giovanna Magrì. - Roma : Gremese Editore S.r.l., 1986 (Grafiche Editoriali Padane S.p.A., Cremona). - 154 p. ; 4°

Roma : Gremese Editore S.r.l., 1986 (Grafiche Editoriali Padane S.p.A., Cremona)

$Copertina Il \\Clypeo del gentilhuomo\\ : vini e cucina del piemonte seicentesco in un trattatello inedito$

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Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Bera

Il "Clypeo del gentilhuomo" : vini e cucina del piemonte seicentesco in un trattatello inedito / Gianluigi Bera. - Asti : Sagittario Editore S.r.l., 1996 (Lino-Tipografia Commerciale di Viscardi s.n.c., Alessandria). - 208 p. ; 8°

Asti : Sagittario Editore S.r.l., 1996 (Lino-Tipografia Commerciale di Viscardi s.n.c., Alessandria)

Ricettari amatoriali \ Frenda

I (miei) grandi classici / Angela Frenda ; foto di Stefania Giorgi. - Milano : Solferino, 2019. - 241 p. : ill. ; 24 cm.

Milano : Solferino, 2019

Abstract/Sommario: Un libro di ricette e insieme di storie culinarie, con belle fotografie.

Copertina «. . . e di marsapane tre soldi» : diario gastronomico di una famiglia borghese del roero. sec. xix

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Storia della Cucina: Ottocento e Novecento \ Bertello

«. . . e di marsapane tre soldi» : diario gastronomico di una famiglia borghese del roero. sec. xix / Luciano Bertello. - Piobesi d'Alba, Cuneo : Sorì Edizioni, 1998 (L'Artistica, Savigliano). - 112 p. ; 8°

Piobesi d'Alba, Cuneo : Sorì Edizioni, 1998 (L'Artistica, Savigliano)

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Grandi chef e ristoranti \ Lopriore

0-24: una giornata in cucina / Paolo Lopriore. - 1ª ed. - Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 2005, 1ª ed. - 74 p. ; 8°

Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 2005, 1ª ed.

Tecniche di cucina \ Romito

10 lezioni di cucina / Niko Romito con Laura Lazzaroni ; illustrazioni di Gianluca Biscalchin. - Firenze ; Milano : Giunti, 2015. - 125 p. : ill. ; 21 cm

Firenze ; Milano : Giunti, 2015

Abstract/Sommario: "La cucina richiede tempo e diventa sempre più difficile perché la mente non si accontenta". Dieci lezioni di metodo e di applicazione al lavoro.

Copertina 100 maniere di cucinare i legumi

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100 maniere di cucinare i legumi. - Milano : Sonzogno, 1927 (Stab. Grafico Matarelli). - 40 p. ; 16°

Milano : Sonzogno, 1927 (Stab. Grafico Matarelli)

Abstract/Sommario: Biblioteca Casalinga n. 2

Copertina 100 piatti facili d'alta cucina

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Ricettari classici \ Spagnol

100 piatti facili d'alta cucina / Elena Spagnol. - 1ª ed. - Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Stabilimento Nuova stampa, Cles, TN). - 168 p. ; 16°

Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Stabilimento Nuova stampa, Cles, TN)

Copertina 100 ristoranti top : a milano e fuori porta

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Cucina Regionale Italiana: Lombardia \ Raspelli

100 ristoranti top : a milano e fuori porta / Edoardo Raspelli. - Milano : Edizioni Elle S.r.l., 1977 (Tipolito, Milano-Roma). - 232 p. ; 8°

Milano : Edizioni Elle S.r.l., 1977 (Tipolito, Milano-Roma)

Copertina 1000 cibi da provare nella vita : la bibbia dei sapori della decana del food writing americano

Ricettari amatoriali \ Sheraton

1000 cibi da provare nella vita : la bibbia dei sapori della decana del food writing americano / Mimi Sheraton Falcone ; con Kelly Alexander. - Milano : Rizzoli, 2015. - 988 p. : ill. ; 19 cm

Milano : Rizzoli, 2015

Copertina 1000 ricette delle Osterie d'Italia : le vere ricette della tradizione delle migliori osterie di tutta italia scelte da slow food editore

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Ricettari classici \ AA.VV.

1000 ricette delle Osterie d'Italia : le vere ricette della tradizione delle migliori osterie di tutta italia scelte da slow food editore / AA.VV. - Milano : Slow Food, 2007. - 4 volumi ; 8°

Milano : Slow Food, 2007

Copertina 101 Conserve da conservare : 101 ricette per le vostre conserve

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Conserve e conservazione (metodi di) \ AA.VV.

101 Conserve da conservare : 101 ricette per le vostre conserve / AA.VV. - : Le Stagioni dell'Orto-Idee Nuove Per Conservare Meglio, 1997. - 111 p. ; 16°

: Le Stagioni dell'Orto-Idee Nuove Per Conservare Meglio, 1997

Copertina 107 modi diversi per cucinare l'anguilla : dalle antiche tavole del medioevo, rare ricette della cucina nobile e popolare

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Crippa

107 modi diversi per cucinare l'anguilla : dalle antiche tavole del medioevo, rare ricette della cucina nobile e popolare / Stefano Crippa. - : Editrice New Style, 2000 (Arti Grafiche Cremasche, Crema). - 112 p. ; 8°

: Editrice New Style, 2000 (Arti Grafiche Cremasche, Crema)

Copertina 130 ristoranti di mare : guida ai luoghi e ai locali delle coste italiane dove si mangia il pesce

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Guide Gastronomiche, Itinerari e Prodotti Tipici \ Capacchione

130 ristoranti di mare : guida ai luoghi e ai locali delle coste italiane dove si mangia il pesce / Franco Capacchione. - Milano : Editrice Quadratum S.p.A., 1995 (Rotolito Lombarda, Pioltello, Milano). - 160 p. ; 16°

Milano : Editrice Quadratum S.p.A., 1995 (Rotolito Lombarda, Pioltello, Milano)

Copertina 130 spaghetti all'ultimo minuto

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Pane, pasta, pizze e torte salate \ [Senza Categoria] \ Pozzo

130 spaghetti all'ultimo minuto / Giò Pozzo. - Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1993 (Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., Milano). - 96 p. ; 16°

Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1993 (Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., Milano)

Copertina 135 ricette delle scuole di cucina italiana

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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ AA.VV.

135 ricette delle scuole di cucina italiana / AA.VV. - 1ª ed. - Milano : Gruppo Editoriale Fabbri, Bompiani, Sonzogno, Etas S.p.A., 1987, 1ª ed. (Stabilimento Grafico del Gruppo Editoriale Fabbri S.p.A.). - 164 p. ; 8°

Milano : Gruppo Editoriale Fabbri, Bompiani, Sonzogno, Etas S.p.A., 1987, 1ª ed. (Stabilimento Grafico del Gruppo Editoriale Fabbri S.p.A.)

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Riso \ [Senza Categoria] \ de Felice

150 anni di chicchiricchi / Gianni de Felice. - Robbio Lomellina, Pavia : Riso Gallo S.p.A., 2006 (Deaprinting Officine Grafiche Novara 1901 S.p.A.). - 196 p. ; 4°

Robbio Lomellina, Pavia : Riso Gallo S.p.A., 2006 (Deaprinting Officine Grafiche Novara 1901 S.p.A.)

Copertina 186 ricette e un metodo facile per la cucina cinese

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Cucina Internazionale: Cina \ Hing

186 ricette e un metodo facile per la cucina cinese / Hing, Lo Mei/Marzotto Caotorta, Giulia/Hsi, Sun Tzi ( a cura di ). - 2ª ed. - Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1985, 2ª ed. (Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., Verona). - 324 p. ; 4°

Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1985, 2ª ed. (Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., Verona)

Copertina 20 anni di cucina : all'antica osteria del ponte

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Grandi chef e ristoranti \ Santin

20 anni di cucina : all'antica osteria del ponte / Santin, Ezio/Santin, Maurizio. - Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 1995 (Nuova Lito Effe, CastelvetroPiacentino). - 177 p. ; 4°

Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 1995 (Nuova Lito Effe, CastelvetroPiacentino)

Copertina 24, Mark Lane : memorie di un maestro del vino e del cibo

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Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Simon

24, Mark Lane : memorie di un maestro del vino e del cibo / André L. Simon. - Bra, Cuneo : Slow Food Editore S.r.l., 2002. - 176 p. ; 8°

Bra, Cuneo : Slow Food Editore S.r.l., 2002

Copertina 25 modi per cucinare un topo : per il gatto buongustaio

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Curiosità e Miscellanea \ Bean

25 modi per cucinare un topo : per il gatto buongustaio / Orson Bean. - 1ª ed. - Milano : Sonzogno Tascabili- RSC Libri & Grandi Opere S.p.A., 1994, 1ª ed. (Stabilimento G. Canale & C. S.p.A., Borgaro Torinese, Torino). - 80 p. ; 16°

Milano : Sonzogno Tascabili- RSC Libri & Grandi Opere S.p.A., 1994, 1ª ed. (Stabilimento G. Canale & C. S.p.A., Borgaro Torinese, Torino)

Copertina 3000 anni a tavola : storia culturale della cucina

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Storia della cucina e della gastronomia \ Revel

3000 anni a tavola : storia culturale della cucina / Jean-François Revel. - 1ª ed. - Milano : Rizzoli Editore, 1979, 1ª ed. (Rizzoli Editore, Milano). - 364 p. ; 8°

Milano : Rizzoli Editore, 1979, 1ª ed. (Rizzoli Editore, Milano)

Copertina 3000 anni di cucina spagnola : con una prefazione di ferran adrià

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Storia della cucina e della gastronomia \ Tovar

3000 anni di cucina spagnola : con una prefazione di ferran adrià / Tovar, Rosa/Fuller, Monique. - Milano : Salani, 2011 (Grafiche Sima). - 272 p. ; 8°

Milano : Salani, 2011 (Grafiche Sima)

Abstract/Sommario: Compendio della storia culinaria della penisola iberica, caratterizzata da una varietà di civiltà e sapori davvero straordinaria. Firma la prefazione Ferran Adrià.