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Abstract/Sommario: Con una bella introduzione di Giancarlo Roversi, questo importante volume è adorno di molte illustrazioni e fornisce 800 ricette di cucina e 350 di dolci del cosiddetto servizio alla borghese, francese e russa. Inoltre, il testo consiglia i cibi adatti alla cura omeopatica o i piatti per i giorni di digiuno. Infine, sono offerti consigli riguardo alla conservazione delle sostanze alimentari.

Abstract/Sommario: Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa a ...; [Leggi tutto...] Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi anche ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.

Abstract/Sommario: Libro-catalogo di una mostra/spettacolo promossa dalla regione Emilia Romagna nel 1991 sul tema "artusiano", con accompagnamento di numerose ricette e preziosi e gradevoli menù

Abstract/Sommario: Volume curato dalla Pro Loco Breno per registrare le molte ricette tradizionali di Giacomo Ducoli, gestore dell'ex ristorante Alpino, vera e propria istituzione del territorio. Un "libro della memoria", prezioso e gustoso.