Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

$Copertina Il \\Clypeo del gentilhuomo\\ : vini e cucina del piemonte seicentesco in un trattatello inedito$

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Bera

Il "Clypeo del gentilhuomo" : vini e cucina del piemonte seicentesco in un trattatello inedito / Gianluigi Bera. - Asti : Sagittario Editore S.r.l., 1996 (Lino-Tipografia Commerciale di Viscardi s.n.c., Alessandria). - 208 p. ; 8°

Asti : Sagittario Editore S.r.l., 1996 (Lino-Tipografia Commerciale di Viscardi s.n.c., Alessandria)

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Vié

À la table des rois / Gérard Vié. - Versaille : Éditions Art Lys, 1993 (Imprimerie Théol). - 184 p. ; 8°

Versaille : Éditions Art Lys, 1993 (Imprimerie Théol)

Copertina A tavola con i Farnese : dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Zanlari

A tavola con i Farnese : dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma / Andrea Zanlari. - Parma : PPS, \1996!. - 150 p. : ill. ; 24 cm.

Parma : PPS, \1996!

Abstract/Sommario: Un libro di ricette antiche e illustrate, in un volume prezioso.

Copertina Almanacco dei buongustai : seguito dal manuale dell'anfitrione

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ de La Reynière

Almanacco dei buongustai : seguito dal manuale dell'anfitrione / Grimond de La Reynière. - Milano : Serra e Riva Editori, 1981 (Cooperativa Grafiche Galeati). - 184 p. ; 8°

Milano : Serra e Riva Editori, 1981 (Cooperativa Grafiche Galeati)

Copertina L'arte del ben cucinare, et instruire : i men periti in questa lodevole professione

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Stefani

L'arte del ben cucinare, et instruire : i men periti in questa lodevole professione / Bartolomeo Stefani. - Sala Bolognese, Bologna : Arnoldo Forni Editore, 1983 (Arnoldo Forni Editore S.p.A., Sala Bolognese, Bologna). - 156 p. ; 8°

Sala Bolognese, Bologna : Arnoldo Forni Editore, 1983 (Arnoldo Forni Editore S.p.A., Sala Bolognese, Bologna)

Copertina L'arte della cucina : ricette di cibi e di dolci. manoscritto trentino di cucina e pasticceria del xviii secolo. a cura di alberto mazzoni

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Libera

L'arte della cucina : ricette di cibi e di dolci. manoscritto trentino di cucina e pasticceria del xviii secolo. a cura di alberto mazzoni / Don Felice Libera. - 1ª ed. - Sala Bolognese, Bologna : Arnaldo Forni Editore, 1986, 1ª ed. (Arnaldo Forni Editore S.p.A., Sala Bolognese, Bologna). - 304 p. ; 8°

Sala Bolognese, Bologna : Arnaldo Forni Editore, 1986, 1ª ed. (Arnaldo Forni Editore S.p.A., Sala Bolognese, Bologna)

Copertina L'arte di ben cucinare et instruire i men periti in questa lodevole professione: dove anco s'insegna a far pasticci, sapori, salse, gelatine, torte, et altro; di Bartolomeo Stefani ...

stefani, bartolomeo

L'arte di ben cucinare et instruire i men periti in questa lodevole professione: dove anco s'insegna a far pasticci, sapori, salse, gelatine, torte, et altro; di Bartolomeo Stefani .... - In quest'ultima impressione con nuova aggionta. - In Venezia : appresso il Curti, 1690. - 230, (10) p. ; 12º

In Venezia : appresso il Curti, 1690

Abstract/Sommario: Celebre opera di Bartolomeo Stefani, in una rara edizione. Il volume racchiude un importante ricettario del XVII secolo, nel quale si descrivono banchetti contemporanei. Interessante il racconto del banchetto in onore del passaggio da Mantova della regina Cristina dopo l'abdicazione al trono di Svezia: incredibili stoviglie e pietanze furono sfoggiate in quella occasione, tra le quali si ricorda un Colosso di Rodi sotto il quale doveva passare una nave di zucchero.{{LIBRIANTICHI}}

Copertina AsSaggi : notiziario delle produzioni particolari del regno di napoli e delle cacce riserbate al real divertimento

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Corrado

AsSaggi : notiziario delle produzioni particolari del regno di napoli e delle cacce riserbate al real divertimento / Vincenzo Corrado. - Bra : Slow Food, 2005. - 112 p. ; 8°

Bra : Slow Food, 2005

Abstract/Sommario: Una sorta di ivnentario, redatto dal frate e cuoco Vincenzo Corrado, che descrive i prodotti della terra e della caccia che imbandivano le tavole dei sovrani del Regno di Napoli, alla fine del XVIII secolo.

$Copertina Un banchetto di famiglia del 1700 a Milano : dai \\cento anni\\ di rovani$

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Boeri

Un banchetto di famiglia del 1700 a Milano : dai "cento anni" di rovani / Gino Boeri. - Milano, 1968 (Eurograf, Milano). - 36 p. ; 24°

Milano, 1968 (Eurograf, Milano)

Copertina Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel settecento

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Camporesi

Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel settecento / Piero Camporesi. - 1ª ed. - Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1990, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano). - 168 p. ; 8°

Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1990, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)