AsSaggi : notiziario delle produzioni particolari del regno di napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
Bra : Slow Food, 2005
Abstract/Sommario:
Una sorta di ivnentario, redatto dal frate e cuoco Vincenzo Corrado, che descrive i prodotti della terra e della caccia che imbandivano le tavole dei sovrani del Regno di Napoli, alla fine del XVIII secolo.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | AsSaggi : notiziario delle produzioni particolari del regno di napoli e delle cacce riserbate al real divertimento / Vincenzo Corrado. - Bra : Slow Food, 2005. - 112 p. ; 8° |
| Note |
Ripresa fedele dell'edizione del 1792
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| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3181 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3181 | Storia della Cucina: Seicento e Settecento | Corrado |