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Copertina A tavola con Benedetto Antelami
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Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Dancer
A tavola con Benedetto Antelami / John B. Dancer. - Parma : Casa Editrice Luigi Battei, 1996 (Casa Editrice Luigi Battei, Parma). - 96 p. ; 16°
Parma : Casa Editrice Luigi Battei, 1996 (Casa Editrice Luigi Battei, Parma)
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    Copertina A tavola con i Malatesti
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    Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Bartolotti
    A tavola con i Malatesti / Luisa Bartolotti. - Rimini : Panozzo Editore, 1989 (Garattoni, Rimini). - 148 p. ; 8°
    Rimini : Panozzo Editore, 1989 (Garattoni, Rimini)
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      Copertina A tavola con il principe : materiali per una mostra su alimentazione e cultura nella ferrara degli estensi
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      Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ AA.VV.
      A tavola con il principe : materiali per una mostra su alimentazione e cultura nella ferrara degli estensi / AA.VV. - Ferrara : Corbo ed., 1988. - 422 pp. Con numerosissime illustrazioni nel testo ; 4°
      Ferrara : Corbo ed., 1988
      Abstract/Sommario: Una disamina assai approfondita, frutto di un convegno di studi, sulla cultura dell'alimentazione durante il ducato estense: il volume abbraccia aspetti disparati come la produzione agricola, la "fame" nel popolo e, di contro, le cerimonie dei banchetti ducali, con tutte le figure designate per la loro preparazione e le vettovaglie necessarie alla tavola del principe.
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        Copertina A tavola con il Re : sapori antichi per gusti moderni
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        Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Barsantini
        A tavola con il Re : sapori antichi per gusti moderni / Barsantini, Betty/Evangelista, Anna/Gianni, Perla/Lazzi, Giovanna/Piro, Antonio ( a cura di ). - Firenze : Edizioni Polistampa, 1999 (Edizioni Polistampa, Firenze). - 164 p. ; 8°
        Firenze : Edizioni Polistampa, 1999 (Edizioni Polistampa, Firenze)
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          Copertina A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla francia e dall'italia
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          Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Redon
          A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla francia e dall'italia / Redon, Odile/Sabban, Françoise/Serventi, Silvano. - Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1994 (Stabilimento d'Arti Grafiche Gius. Laterza & Figli S.p.A., Bari). - XII, 322 ; 8°
          Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1994 (Stabilimento d'Arti Grafiche Gius. Laterza & Figli S.p.A., Bari)
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            Copertina A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana
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            Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Sabban
            A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Sabban, Françoise/Serventi, Silvano. - 1ª ed. - Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1996, 1ª ed. (Poligrafico Dehoniano, Bari). - 256 p. ; 8°
            Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1996, 1ª ed. (Poligrafico Dehoniano, Bari)
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              Copertina Alimentazione e cultura nel Medioevo
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              Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Montanari
              Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari. - Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1988 (Stabilimento d'Arti Grafiche Gius. Laterza & Figli S.p.A., Bari). - XII, 228 ; 8°
              Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 1988 (Stabilimento d'Arti Grafiche Gius. Laterza & Figli S.p.A., Bari)
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                Copertina Amandole e Malvasia per uso di corte : cibi e ricette per le tavole dei duchi di milano
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                Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Rossanigo
                Amandole e Malvasia per uso di corte : cibi e ricette per le tavole dei duchi di milano / Rossanigo, Grazia/Muggiati, Pier Luigi. - 2ª ed. - Milano : Editoriale Aisthesis & Magazine, 1998, 2ª ed. (Segraf, Secugnago, Lodi). - 96 p. ; 8°
                Milano : Editoriale Aisthesis & Magazine, 1998, 2ª ed. (Segraf, Secugnago, Lodi)
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                  Copertina L'arte della cucina nel Medioevo : storia, ricette e personaggi dell'epoca favolosa della tavola. le descrizioni dei banchetti e le avventurose vite dei cuochi, le origini delle nostre abitudini culinarie e gli ingredienti per preparare oggi piatti medioevali
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                  Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Scully
                  L'arte della cucina nel Medioevo : storia, ricette e personaggi dell'epoca favolosa della tavola. le descrizioni dei banchetti e le avventurose vite dei cuochi, le origini delle nostre abitudini culinarie e gli ingredienti per preparare oggi piatti medioevali / Terence Scully. - 1ª ed. - Casale Monferrato, Alessandria : Edizioni Piemme S.p.A., 1997, 1ª ed. (Tipografia Torinese S.p.A., Torino). - 340 p. ; 8°
                  Casale Monferrato, Alessandria : Edizioni Piemme S.p.A., 1997, 1ª ed. (Tipografia Torinese S.p.A., Torino)
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                    Copertina Banchetti composizioni di vivande e apparecchio generale
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                    Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ da Messisbugo
                    Banchetti composizioni di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo. - 2ª ed. - Vicenza : Neri Pozza Editore, 1992, 2ª ed. (Tipo-Lito Poligrafica Moderna, Padova). - 280 p. ; 8°
                    Vicenza : Neri Pozza Editore, 1992, 2ª ed. (Tipo-Lito Poligrafica Moderna, Padova)
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