L'arte della cucina nel Medioevo : storia, ricette e personaggi dell'epoca favolosa della tavola. le descrizioni dei banchetti e le avventurose vite dei cuochi, le origini delle nostre abitudini culinarie e gli ingredienti per preparare oggi piatti medioevali
Casale Monferrato, Alessandria : Edizioni Piemme S.p.A., 1997, 1ª ed. (Tipografia Torinese S.p.A., Torino)
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | L'arte della cucina nel Medioevo : storia, ricette e personaggi dell'epoca favolosa della tavola. le descrizioni dei banchetti e le avventurose vite dei cuochi, le origini delle nostre abitudini culinarie e gli ingredienti per preparare oggi piatti medioevali / Terence Scully. - 1ª ed. - Casale Monferrato, Alessandria : Edizioni Piemme S.p.A., 1997, 1ª ed. (Tipografia Torinese S.p.A., Torino). - 340 p. ; 8° |
| Note |
Titolo originale: "The art of cookery in the middle ages", The Boydell Press, Woodbridge, 1995
|
| Autori |
|
| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 2036 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2036 | Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento | Scully |