Risultati ricerca

Abstract/Sommario: Più di 100 ricette della tradizione italiana, in un viaggio tra piatti semplici e spesso dimenticati.

Abstract/Sommario: Un libro di ricette che si ispira ai principi della pratica yoga: consapevolezza, disciplina e intenzione. Il risultato sono piatti che danno insieme energia e nutrimento, nel rispetto dell'ambiente e della stagionalità.

Abstract/Sommario: 25 piatti dello chef genovese Ivano Ricchebono dedicati a personaggi famosi, da Madonna a Frida Kahlo, da Salvador Dalì a John Kennedy, Maria Callas a Giuseppe Garibaldi.

Abstract/Sommario: L'arte della convivialità a tavola e del buon cibo è certamente una delle peculiarità più apprezzate e valorizzate della società moderna, ma se è vero che la Letteratura riflette sempre la realtà da cui prende ispirazione... be', allora in certe circostanze sarebbe meglio domandarsi se non sia il caso di valutare l'eventualità di non assaggiare il piatto che abbiamo davanti, o di non parlare con i commensali che ci siedono di fianco. Perché sarebbe molto sgradevole scoprire di essere l ...; [Leggi tutto...] L'arte della convivialità a tavola e del buon cibo è certamente una delle peculiarità più apprezzate e valorizzate della società moderna, ma se è vero che la Letteratura riflette sempre la realtà da cui prende ispirazione... be', allora in certe circostanze sarebbe meglio domandarsi se non sia il caso di valutare l'eventualità di non assaggiare il piatto che abbiamo davanti, o di non parlare con i commensali che ci siedono di fianco. Perché sarebbe molto sgradevole scoprire di essere la portata principale del pranzo o la vittima a cui offrire il boccone avvelenato... Con la solita maestria che li contraddistingue, i grandi nomi della Letteratura classica (da Cechov a O.Henry, da Quiroga e Bazán a Maupassant e Twain) hanno scritto di vicende sinistre e inquietanti legate al mondo gastronomico e conviviale che sono state raccolte in questo volumetto.

Abstract/Sommario: Brioches, croissant, sfoglie, trecce: questo prezioso volume svela i segreti per padroneggiare l'arte della viennoiserie in più di 40 ricette.

Abstract/Sommario: Un libro piacevole, in cui Michele Ruggiero guida il lettore nei gusti e nei sapori di una cucina, quella piemontese, contaminata: influenze saracene, arabe, franche e longobarde si susseguono lungo le pagine, ricche di storia e di tradizioni.

Abstract/Sommario: Un libro che ripercorre la storia e le origini, gli ingredienti, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno al più famoso alimento che ha fatto conoscere Napoli nel mondo.

Abstract/Sommario: La proposta di 20 ricette per preparare pizze che sfruttano e valorizzano i prodotti tipici di ogni regione d'Italia.

Abstract/Sommario: Una rivoluzione vegetariana, in cui le verdure si sono spostate dai contorni ai piatti principali, i cereali vengono esaltati con stile e colore... in una raccolta di ricette gustose e nutrienti.