Risultati ricerca
Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Lito Velox, Trento)
Milano : Nuove Edizioni Gabriele Mazzotta, 1981 (Stige, Torino)
Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1994, 1ª ed. (Nuova Stampa diMondadori, Cles, Trento)
Firenze-Bra : Giunti - Slow Food, 2013 (Giunti Industrie Grafiche)
Abstract/Sommario: Il volume, pubblicato da Slow Food Editore e Giunti Editore, racconta la storia di una rivoluzione lenta partita dal Piemonte e che ha progressivamente liberato la gastronomia da gabbie e luoghi comuni che la confinavano in una realtà molto autoreferenziale, elitaria e poco dotta.
Roma : Stampa Alternativa/Nuovi Equilibri, 2000 (Graffiti S.r.l., Roma)
Fano : Francesca Pirozzi Onlus, 2018
Abstract/Sommario: Al giorno d'oggi le domande sull'alimentazione sono cresciute, anche grazie ai (o a causa dei) numerosi programmi televisivi dedicati al tema del cibo: che cosa significa mangiare sano oggi? Quale sarà il cibo del futuro? Che cosa si deve mangiare quando si è in presenza di gravi malattie? Questo libro affronta questi quesiti, con l'aiuto di professionisti del settore come Uliassi, Santini, Alajmo, Leemann e altri.
Milano : Giangiacomo Feltrinelli Editore, 2001, ª ed. (Stampa Grafica Sipiel, Milano)
Novara : Utet-De Agostini, 2014
Abstract/Sommario: Piccoli brani legati al cibo e alla cucina, testimonianza di tantissimi scrittori, poeti, romanzieri. Divisi per categorie ordinate alfabeticamente.
Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1994, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)