Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Cibi simbolo nella realtà d'oggi

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Di Nallo

Cibi simbolo nella realtà d'oggi / Egeria Di Nallo. - Milano : Franco Angeli Libri S.r.l., 1986 (Litovelox, Trento). - 144 p. ; 8°

Milano : Franco Angeli Libri S.r.l., 1986 (Litovelox, Trento)

Cibo / Andrea Segrè. - Bologna : Il mulino, 2015. - 115 p. ; 18 cm

Bologna : Il mulino, 2015

Abstract/Sommario: Disamina in chiave alfabetica di voci e argomenti legati al cibo, con humour e senso critico.

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ De Castro

Cibo : la sfida globale / Paolo De Castro ; con contributi di Felice Adinolfi ... [et al.] ; prefazione di Matteo Renzi. - Prima edizione. - Roma : Donzelli, 2015. - VIII, 165 p. ; 17 cm

Roma : Donzelli, 2015

Abstract/Sommario: Un'ampia riflessione sulla sfida posta dalla questione alimentare nella nostra epoca globalizzata, sullo sfondo degli spunti offerti dall'occasione di Expo Milano 2015. Con una prefazione di Matteo Renzi.

Copertina Cibo : una storia globale dalle origini al futuro

Storia della cucina e della gastronomia \ Attali

Cibo : una storia globale dalle origini al futuro / Jacques Attali ; edizione italiana a cura di Riccardo Antoniucci. - Milano : Mondolibri, 2020. - 329 p. ; 20 cm

Milano : Mondolibri, 2020

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Montanari

Il cibo come cultura / Massimo Montanari. - 1ª ed. - Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 2004, 1ª ed. (Poligrafico Dehoniano, Bari). - X, 178 ; 8°

Roma-Bari : Gius. Laterza & Figli S.p.A., 2004, 1ª ed. (Poligrafico Dehoniano, Bari)

Monografia a stampa

Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Scala

Il cibo dei grandi / Scala, Delia/Sodi, Sylvia. - 1ª ed. - Milano : Rusconi Libri S.p.A., 1981, 1ª ed. (L.V.G., Azzate, Varese). - 120 p. ; 8°

Milano : Rusconi Libri S.p.A., 1981, 1ª ed. (L.V.G., Azzate, Varese)

Copertina Il cibo dei pellegrini : a tavola con l'accademia

Monografia a stampa

Conventi, Pellegrini e Regole Monastiche \ AA.VV.

Il cibo dei pellegrini : a tavola con l'accademia / AA.VV. - Roma : Studio Ricciardi & Associati, 1999 (Grafica Giorgetti S.r.l., Roma). - 96 p. ; 8°

Roma : Studio Ricciardi & Associati, 1999 (Grafica Giorgetti S.r.l., Roma)

Copertina Cibo di strada : il meglio dello street food in italia

Monografia a stampa

Cucina Regionale Italiana (gen.) \ Iaccarino

Cibo di strada : il meglio dello street food in italia / Luca Iaccarino. - Milano : Mondadori, 2013 (Elcograf). - 184 p. ; 8°

Milano : Mondadori, 2013 (Elcograf)

Abstract/Sommario: Lo street food, in Italia Sicilia e Campania brillano, ma il chiosco della torta fritta a Parma e la Liguria con la focaccia al formaggio non sono da meno. Mancano però il camioncino con la porchetta in Umbria e l'anguria a Milano, sempre presente in stagione, nei chioschetti per strada. Un'Italia economica, veloce, tutta da gustare.

Copertina Cibo e ambrosia : storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura

Monografia a stampa

Storia della cucina e della gastronomia \ Sentieri

Cibo e ambrosia : storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura / Maurizio Sentieri. - Bari : Edizioni Dedalo S.r.l., 1993 (Dedalo Litostampa S.r.l., Bari). - 304 p. ; 8°

Bari : Edizioni Dedalo S.r.l., 1993 (Dedalo Litostampa S.r.l., Bari)

Copertina Cibo e amore : passioni e ricette

Monografia a stampa

Eros e Cucina \ Monteleoni

Cibo e amore : passioni e ricette / Sandra Monteleoni. - Firenze-Antella : Passigli Editori, 2001 (Tipostampa S.r.l., Lama-San Giustino, Perugia). - 192 p. ; 8°

Firenze-Antella : Passigli Editori, 2001 (Tipostampa S.r.l., Lama-San Giustino, Perugia)