Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina I segreti della padrona di casa : piaceri e curiosità di un'arte ritrovata

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Galateo e arte della tavola \ Amendola

I segreti della padrona di casa : piaceri e curiosità di un'arte ritrovata / Amendola, Maria Paola/Benedetti, Agata. - 1ª ed. - Milano : Sonzogno Editore-Gruppo Editoriale Fabbri-Bompiani, Sonzogno, Etas S.p.A., 1986, 1ª ed. (-Gruppo Editoriale Fabbri, Milano). - 130 p. ; 16°

Milano : Sonzogno Editore-Gruppo Editoriale Fabbri-Bompiani, Sonzogno, Etas S.p.A., 1986, 1ª ed. (-Gruppo Editoriale Fabbri, Milano)

Copertina I segreti della pentola : guida di gastronomia molecolare

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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ +*--

I segreti della pentola : guida di gastronomia molecolare / Hervé This. - Milano : Editoriale Jaca Book S.p.A., 1998 (New Press, Como). - 272 p. ; 8°

Milano : Editoriale Jaca Book S.p.A., 1998 (New Press, Como)

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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Saporito

I segreti dello chef / Mario Saporito. - Parma : Battei, 1989 (Battei). - 208 p. ; 8°

Parma : Battei, 1989 (Battei)

Copertina I segreti di un grande cuoco : dalla trasmissione di raiuno, unomattina

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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Vissani

I segreti di un grande cuoco : dalla trasmissione di raiuno, unomattina / Gianfranco Vissani. - Roma : RAI Radiotelevisione Italiana Editoria Periodica Libraria, 1999 (Stamperia Artistica Nazionale, Torino). - 128 p. ; 8°

Roma : RAI Radiotelevisione Italiana Editoria Periodica Libraria, 1999 (Stamperia Artistica Nazionale, Torino)

Copertina I segreti erotici dei grandi chef

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Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Welsh

I segreti erotici dei grandi chef / Irvine Welsh. - Parma : Ugo Guanda Editore S.p.A., 2006 (Mondadori Printing S.p.A., Cles, Trento). - 442 p. ; 8°

Parma : Ugo Guanda Editore S.p.A., 2006 (Mondadori Printing S.p.A., Cles, Trento)

Copertina Il segreto di Stefania : omaggio della società generale delle conserve alimentari cirio

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Tempi di guerra e anni '50 in cucina \ Rosati Darvis

Il segreto di Stefania : omaggio della società generale delle conserve alimentari cirio / Stefania Rosati Darvis. - Portici : E. Della Torre, s.d. (anni '30-'40). - 64 p. ; 8°

Portici : E. Della Torre, s.d. (anni '30-'40)

Abstract/Sommario: Una pubblicazione curata dalla Cirio, indirizzata alle "Signorine", con una piccola novella introduttiva e un ricco menù nella seconda parte, dedicato all'utilizzo dei prodotti Cirio e in particolare alle corserve.

Copertina Sei per Gamella : la cucina di bordo

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Tempo libero, viaggi e cucina \ D' Amelia

Sei per Gamella : la cucina di bordo / Achille D' Amelia. - Milano : U.Mursia & C., 1967 (La Varesina Grafica, Azzate, Varese). - 272 p. ; 16°

Milano : U.Mursia & C., 1967 (La Varesina Grafica, Azzate, Varese)

Copertina Sei. Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Paolo Lopriore, Davide Scabin : autoritratto della cucina italiana d'avanguardia

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Grandi chef e ristoranti \ Meldolesi

Sei. Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Paolo Lopriore, Davide Scabin : autoritratto della cucina italiana d'avanguardia / Meldolesi, Alessandra/Noto, Bob. - Roma : Cucina e vini editrice, 2007 (S.E.A. Srl, Roma). - 210 p. ; 4°

Roma : Cucina e vini editrice, 2007 (S.E.A. Srl, Roma)

Copertina Seitan gourmet : 300 deliziose ricette vegetariane ricche di proteine

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Cucina Vegetariana e Vegana \ Casini

Seitan gourmet : 300 deliziose ricette vegetariane ricche di proteine / Suman Casini. - Cesena : Macro Edizioni, 2003. - 208 p. ; 8° grande

Cesena : Macro Edizioni, 2003

Abstract/Sommario: Un libro dedicato in generale alla filosofia del vegetarianesimo, con 300 ricette nelle quali si propone l'uso del seitan, un alimento proteico che può sostituire perfettamente la carne in moltissimi piatti gustosi.

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Carne, Pollame, Selvaggina \ Gasteiger

Selvaggina / Gasteiger, Heinrich/Wieser, Gerhard/Bachmann, Helmut. - Bolzano : Athesia, 2010. - 88 p. ; 8°

Bolzano : Athesia, 2010

Abstract/Sommario: Un libro di ricette per cucinare cerco, capriolo, lepre, cinghiale e le carni del territorio sudtirolese, firmato da tre cuochi attenti alle tradizioni e ai prodotti locali