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Abstract/Sommario: Un vero e proprio manuale per portare nella cucina di casa il metodo di un grande maestro come Sadler.

Abstract/Sommario: Volume prezioso per l'abbondanza di informazioni sugli argomenti più diversi. La prima parte è dedicata all'"arte salutare; nella seconda parte sono riportate 210 ricette. Infine, la terza parte contiene 79 ricette del "confettiere e liquorista".{{LIBRIANTICHI}}

Abstract/Sommario: Spesso si pensa che chi va per mare debba accontentarsi, sopravvivere o al massimo scendere a terra per poter mangiare come si deve. L'autore di questo libro non è per niente d'accordo. Oggi è possibile organizzare una cambusa ben fornita e gratificare il palato direttamente sulla propria barca. Le ricette qui proposte sono gustose e semplici da realizzare.

Abstract/Sommario: Una guida precisa e riccamente illustrata per ottenere i migliori abbinamenti degli ingredienti. Nel volume si mostra come la scienza possa essere messa a pieno servizio del gusto.

Abstract/Sommario: Melograni & carciofi è la storia di una giovane donna iraniana che decide di partire per studiare in un paese straniero, di un incontro che passa anche attraverso il cibo, della poesia di scoprirsi simili nelle diversità. Le ricette iraniane, mediorientali e italiane ci parlano di tutto questo e sono scritte magnificamente, non tralasciando alcun particolare.

Saghar Setareh, affermata fotografa e autrice gastronomica, riesce nell'intento di far diventare il suo viaggio il nostro via ...; [Leggi tutto...] Melograni & carciofi è la storia di una giovane donna iraniana che decide di partire per studiare in un paese straniero, di un incontro che passa anche attraverso il cibo, della poesia di scoprirsi simili nelle diversità. Le ricette iraniane, mediorientali e italiane ci parlano di tutto questo e sono scritte magnificamente, non tralasciando alcun particolare.

Saghar Setareh, affermata fotografa e autrice gastronomica, riesce nell'intento di far diventare il suo viaggio il nostro viaggio, sottolineando gli incredibili parallelismi tra i piatti dei diversi Paesi che lei attraversa e ridestando profumi e sapori talvolta sopiti oppure solo accarezzati prima di questo libro.

Abstract/Sommario: Tante ricette stagionali dal "food writer" famoso sui social, con oltre 1 milione di follower.

Abstract/Sommario: Biografia e ricettario di Franco Pepe, che ha portato la sua pizza d'autore in tutto il mondo.

Abstract/Sommario: Un libro che esplora le tradizioni e la quotidianità del Giappone raccontando le sue prelibatezze, conosciute e amate in tutto il mondo. Illustrato dalla stessa autrice.

Abstract/Sommario: Giancarlo Perbellini firma un volume tutto dedicato alla pasta sfoglia, il suo primo amore, ereditato dalla preziosa tradizione famigliare legata a questa fondamentale base in pasticceria che, oltre a essere punto di partenza, è dessert essa stessa grazie alla sua invidiabile versatilità. Millesfoglie raccoglie le proposte dolci e salate di uno chef pasticcere dal tratto elegante e raffinato che, come la sua insuperabile millefoglie, nasconde fra le sue pieghe dolcissime sorprese.