Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Supa Barbetta e altre storie....

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Supa Barbetta e altre storie..... - Torino : Vivalda Editori, 1996 (Istituto Grafico Bertello, Borgo San Dalmazzo, Cuneo). - 128 p. ; 16°

Torino : Vivalda Editori, 1996 (Istituto Grafico Bertello, Borgo San Dalmazzo, Cuneo)

Copertina Superbia : ricette che fanno colpo

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Curiosità e Miscellanea \ Berqué

Superbia : ricette che fanno colpo / Frédéric Berqué. - Roma : Gremese, 2011. - 62 p. ; 8°

Roma : Gremese, 2011

Abstract/Sommario: Ricette pretenziose ed elaborate, illustrate dalle fotografie di Philippe Vaurès Santamaria e gli allestimenti di John Bentham.

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Conserve e conservazione (metodi di) \ Tabur

La surgelazione dei cibi / Sylvia Tabur. - 1ª ed. - Milano : A. Vallardi-Garzanti Editore S.p.A., 1984, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano). - 256 p. ; 16°

Milano : A. Vallardi-Garzanti Editore S.p.A., 1984, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)

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Grandi chef e ristoranti \ Valenti

Sushi / Tamara Valenti. - Modena : Gian Franco Borelli Editore, 1989. - 286 p. ; 8°

Modena : Gian Franco Borelli Editore, 1989

Copertina Sushi : pesce crudo servito con cilindretti di riso avvolti in alga nori: cibo popolare in giappone, trova oggi in occidente sempre più estimatori

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Hirazawa

Sushi : pesce crudo servito con cilindretti di riso avvolti in alga nori: cibo popolare in giappone, trova oggi in occidente sempre più estimatori / Hirazawa, Minoru/Canova Tura, Graziana. - 2ª ed. - Milano : RCS Libri S.p.A., 2001, 2ª ed. (Grafica Pioltello, Limito di Pioltello, Milano). - 72 p. ; 16

Milano : RCS Libri S.p.A., 2001, 2ª ed. (Grafica Pioltello, Limito di Pioltello, Milano)

Copertina Sushi : piccola guida alla conoscenza e alla preparazione

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Cucina Internazionale: Giappone \ Zschock

Sushi : piccola guida alla conoscenza e alla preparazione / Day Zschock. - Bologna : Astraea, 2005. - 160 p. ; 8°

Bologna : Astraea, 2005

Abstract/Sommario: Un piccolo vademecum su come preparare una vera cena di sushi.

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Cucina Internazionale: Giappone \ Barber

Sushi : sapori e ricette / Barber, Kimiko/Takemura, Hiroki. - 1ª ed. - Milano : Mondadori Electa S.p.A., 2003, 1ª ed. (Graphicom). - 260 p. ; 8°

Milano : Mondadori Electa S.p.A., 2003, 1ª ed. (Graphicom)

Copertina Sushi : sashimi, l'arte della cucina giapponese

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Cucina Internazionale: Giappone \ Hasegawa

Sushi : sashimi, l'arte della cucina giapponese / Hasegawa, Rie/Gioffré, Rosalba/Keisuke, Kuroda. - 1ª ed. - Fireze-Milano : Giunti Editore S.p.A., 2004, 1ª ed. (Giunti Industrie Grafiche S.p.A., Prato). - 90 p. ; 8°

Fireze-Milano : Giunti Editore S.p.A., 2004, 1ª ed. (Giunti Industrie Grafiche S.p.A., Prato)

Dolci e pasticceria \ Massari

The sweetman / Iginio Massari. - Milano : Mondadori, 2017. - 125 p. : ill. ; 24 cm

Milano : Mondadori, 2017

Abstract/Sommario: Dal re della pasticceria, un libro prezioso ricco di ricette in cui materie, consistenze e sapori si fondono alla perfezione ed esprimono la vera genialità dell'arte pasticcera, che consiste proprio nella semplicità.

Copertina Il tacchino : protagonista in tavola

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Carne, Pollame, Selvaggina \ AA.VV.

Il tacchino : protagonista in tavola / AA.VV. - Milano : Editrice Quadratum e S.I.P.A.- Pollo Arena, 1986 (Nuovo Istituto Italiano di Arti Grafiche, Bergamo). - 128 p. ; 8°

Milano : Editrice Quadratum e S.I.P.A.- Pollo Arena, 1986 (Nuovo Istituto Italiano di Arti Grafiche, Bergamo)