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Copertina Una straordinaria normalità : cucina e ricette in casa Morandi
Arti figurative e cucina \ Morandi
Una straordinaria normalità : cucina e ricette in casa Morandi / [Carlo Zucchini, Simone Sbarbati]. - Mantova : Corraini, 2017. - 216 p. : ill. ; 16 cm
Mantova : Corraini, 2017
Abstract/Sommario: Questo piccolo libro racchiude la raccolta dei ricordi e dei momenti vissuti in casa Morandi intrecciati insieme con un filo speciale: quel ricettario di famiglia che prima la madre e poi le tre sorelle del pittore hanno scritto e conservato.
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    Copertina Lo struzzo é servito : guide pratiche di cucina
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    Carne, Pollame, Selvaggina \ Marchese
    Lo struzzo é servito : guide pratiche di cucina / Fabio Marchese. - Bologna : Palmar Edizioni, 1998 (Stampa Nazionale, Calenzano, Firenze). - 144 p. ; 8°
    Bologna : Palmar Edizioni, 1998 (Stampa Nazionale, Calenzano, Firenze)
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      Copertina Sua maestà il maiale : viaggio storico-letterario tra razze, reliquie e ricette antiche e moderne
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      Carne, Pollame, Selvaggina \ Birri
      Sua maestà il maiale : viaggio storico-letterario tra razze, reliquie e ricette antiche e moderne / Birri, Flavio/Coco, Carla. - 1ª ed. - Venezia : Marsilio Editori S.p.A., 2003, 1ª ed. (Grafica Veneta S.p.A., Trebaseleghe, Padova). - 192 p. ; 8°
      Venezia : Marsilio Editori S.p.A., 2003, 1ª ed. (Grafica Veneta S.p.A., Trebaseleghe, Padova)
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        Copertina Sua maestà il riso : storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 114 ricette di grandi chef storiche e tradizionali
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        Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ Zavanone
        Sua maestà il riso : storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 114 ricette di grandi chef storiche e tradizionali / Alfredo Zavanone. - Bologna : Atesa Editrice, 2002 (Atesa Editrice, Bologna). - 192 p. ; 8°
        Bologna : Atesa Editrice, 2002 (Atesa Editrice, Bologna)
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          Copertina Sua maestà il tortellino
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          Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ Maioli
          Sua maestà il tortellino / Maioli, Giorgio/Roversi, Giancarlo. - 1ª ed. - Bologna : Re Enzo Editrice, 1993, 1ª ed. (Labanti & Nanni S.r.l., Bologna). - 330 p. ; 4°
          Bologna : Re Enzo Editrice, 1993, 1ª ed. (Labanti & Nanni S.r.l., Bologna)
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            Copertina La sua storia compie trent'anni : il salumaio di montenapoleone
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            Curiosità e Miscellanea \ Chiozzi
            La sua storia compie trent'anni : il salumaio di montenapoleone / Marila Chiozzi. - Milano : Il salumaio di Montenapoleone S.r.l., 1987 (Officina d'Arte Grafica A.F. Lucini, Milano). - 60 p. ; 8°
            Milano : Il salumaio di Montenapoleone S.r.l., 1987 (Officina d'Arte Grafica A.F. Lucini, Milano)
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              Copertina Suggestions gourmandes
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              Tempo libero, viaggi e cucina \ Legay
              Suggestions gourmandes / Guy Legay. - : Service de Publicité d'Air France (Comelli, Francia). - 44 p. ; 16°
              : Service de Publicité d'Air France (Comelli, Francia)
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                Copertina Il sugo della storia
                Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Montanari
                Il sugo della storia / Massimo Montanari. - Roma ; Bari : Laterza, 2016. - XI, 192 p. ; 21 cm
                Roma ; Bari : Laterza, 2016
                Abstract/Sommario: Un libro ricco di racconti, aneddoti, storie, curiosità, notizie e riflessioni, scritto dal grande storico dell'alimentazione Massimo Montanari.
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                  Copertina Sulla mensa del principe : alimentazione e banchetti alla corte dei gonzaga
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                  Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Malacarne
                  Sulla mensa del principe : alimentazione e banchetti alla corte dei gonzaga / Giancarlo Malacarne. - Modena : Il Bulino Edizioni d'Arte, 2000 (Grafiche Zanini, Bologna). - 324 p. ; 4°
                  Modena : Il Bulino Edizioni d'Arte, 2000 (Grafiche Zanini, Bologna)
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                    Copertina Sulle sostanze nutritive che contengono le ossa sul modo d'estrarle col sussidio del vapore e d'usare a vantaggio de' poveri. Memoria del conte Folchino Schizzi ... compendiata in parte sulle opere di D'Arcet e di Puymaurin
                    schizzi, folchino
                    Sulle sostanze nutritive che contengono le ossa sul modo d'estrarle col sussidio del vapore e d'usare a vantaggio de' poveri. Memoria del conte Folchino Schizzi ... compendiata in parte sulle opere di D'Arcet e di Puymaurin. - Milano : per Gaspare Truffi cont. del Cappuccio n. 5433, 1830. - VIII, 118 p., 6 c. di tav. : ill. ; 8°
                    Milano : per Gaspare Truffi cont. del Cappuccio n. 5433, 1830
                    Abstract/Sommario: Prima non comune edizione. importante trattato dove vengono studiate le proprietà nutritive delle ossa e del midollo e il loro uso in campo culinario: brodi, gelatine, zuppe, ragù e altri condimenti per paste e verdure con i relativi costi. La seconda parte del saggio è dedicata invece al "Buon nutrimento" e sviluppa temi di natura gastronomica con numerosi, dettagliatissimi ed esaustivi esempi pratici d programmi dietetici.{{LIBRIANTICHI}}
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