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Abstract/Sommario: Nella Farm Gelsi Rossi ad Acri, durante circa due anni di ricerche, letture, incursioni e ricostruzioni - di case, di orti, vigneti, oliveti, frutteti, memorie e nostalgie, tra cibo e affetti - sono state realizzate le ricette del libro, fotografati i diversi paesaggi, cercate le diverse case.

Abstract/Sommario: Si tratta di un componimento in lode del finocchio sia come ausilio per cucinari altri piatti sia come cibo a sé stante sia, infine, come medicamento. L'Autore, con una serie di arguti commenti e con riferimenti agli antichi scrittori, ci porta per mano nelle sue lodi del finocchio. L'operetta ebbe un notevole successo e uscì in prima edizione nel 1808; poi questa del 1809; fu ristampata nel 1999.{{LIBRIANTICHI}}

Abstract/Sommario: L'autrice, figlia di Cinesi che negli anni '80 sono arrivati in Italia e hanno aperto un ristorante, spiega, da proprietaria oggi di un suo proprio locale di successo, come la cucina italiana e quella cinese abbiano molte somiglianze e come le contaminazioni tra le due generino un mix vincente.

Abstract/Sommario: Una bella raccolta promossa dalle Generali che propone una carrellata di film "gastronomici", con schede di approfondimento, foto, ricette.

Abstract/Sommario: Nel volume si insegna a scegliere a ogni pasto un colore diverso come criterio intuitivo per portare in tavola i giusti nutrienti e soddisfare occhio e palato, assicurando un’alimentazione variegata e sana.