Cicalata di Ottavio Canovai in lode del finocchio

Abstract/Sommario: Si tratta di un componimento in lode del finocchio sia come ausilio per cucinari altri piatti sia come cibo a sé stante sia, infine, come medicamento. L'Autore, con una serie di arguti commenti e con riferimenti agli antichi scrittori, ci porta per mano nelle sue lodi del finocchio. L'operetta ebbe un notevole successo e uscì in prima edizione nel 1808; poi questa del 1809; fu ristampata nel 1999.{{LIBRIANTICHI}}