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Copertina Michel Guérard's Cuisine Minceur
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Grandi chef e ristoranti \ Guérard
Michel Guérard's Cuisine Minceur / Michel Guérard. - 5ª ed. - London : MacMillan Ltd, 1978, 5ª ed. (Butler & Tanner LTD, London). - 416 p. ; 8°
London : MacMillan Ltd, 1978, 5ª ed. (Butler & Tanner LTD, London)
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    Copertina The cook's dictionary and culinary reference : pratical, accurate explanations of thousands of terms and phrases. time-tested guidlines for cooking correctly. invaluable advice on unusual and newly available foods. more than 3,000 entries
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    Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Bartlett
    The cook's dictionary and culinary reference : pratical, accurate explanations of thousands of terms and phrases. time-tested guidlines for cooking correctly. invaluable advice on unusual and newly available foods. more than 3,000 entries / Jonathan Bartlett. - Chicago : Contemporary Publishing Company, 1996 (NTC/Contemporary Publishing Company). - VIII, 488 ; 8°
    Chicago : Contemporary Publishing Company, 1996 (NTC/Contemporary Publishing Company)
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      Copertina The Oxford Companion to food
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      Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Davidson
      The Oxford Companion to food / Alan Davidson. - 1ª ed. - New York : Oxford University Press Inc., 1999, 1ª ed. (Butler & Tanner Ltd, Great Britain). - XX, 892 ; 4°
      New York : Oxford University Press Inc., 1999, 1ª ed. (Butler & Tanner Ltd, Great Britain)
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        Copertina How to eat : the plasure and principles of good food
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        Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Lawson
        How to eat : the plasure and principles of good food / Nigella Lawson. - 1ª ed. - London : Chatto & Windus, 1998, 1ª ed. (Cayfosa Industria Grafica, Spain). - XIX, 526 ; 8°
        London : Chatto & Windus, 1998, 1ª ed. (Cayfosa Industria Grafica, Spain)
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          Copertina The Cassell food dictionary
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          Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Allison
          The Cassell food dictionary / Sonia Allison. - London : Cassell Publishers Limited, 1990 (Mackays of Chatham PLC, Great Britain). - XXXVI, 494 ; 8°
          London : Cassell Publishers Limited, 1990 (Mackays of Chatham PLC, Great Britain)
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            Copertina The courious cook : taking the lid off kitchen facts and fallacies
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            Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ McGee
            The courious cook : taking the lid off kitchen facts and fallacies / Harold McGee. - London : HarperCollins Publishers, 1993 (HarperCollins Manufacturing, Glasgow). - X, 344 ; 8°
            London : HarperCollins Publishers, 1993 (HarperCollins Manufacturing, Glasgow)
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              Copertina The diner's dictionary : food and drinks from a to z
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              Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Ayto
              The diner's dictionary : food and drinks from a to z / John Ayto. - Oxford : Oxford University Press, 1993 (Bookcraft (Bath) Ltd, Great Britain). - X, 392 ; 8°
              Oxford : Oxford University Press, 1993 (Bookcraft (Bath) Ltd, Great Britain)
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                Copertina Superhints for cooks : from the famous, the professional and those who entertain
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                Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Lady Wardington
                Superhints for cooks : from the famous, the professional and those who entertain. - 1ª ed. - London : Penguin Group, 1994, 1ª ed. (Butler & Tanner Ltd, London). - 194 p. ; 8°
                London : Penguin Group, 1994, 1ª ed. (Butler & Tanner Ltd, London)
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                  Copertina An alphabet for gourmets
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                  Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Fisher
                  An alphabet for gourmets / Mary France Kennedy Fisher. - San Francisco : North Point Press, 1989 (Malloy Lithographing). - X, 220 ; 16°
                  San Francisco : North Point Press, 1989 (Malloy Lithographing)
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                    Copertina The first principles of good cookery
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                    Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Lady Llanover
                    The first principles of good cookery / Augusta Hall Lady Llanover. - 1ª ed. - Dyfed : Brefi Press, 1991, 1ª ed. (Coachex Ltd). - 491 p. ; 8°
                    Dyfed : Brefi Press, 1991, 1ª ed. (Coachex Ltd)
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