The courious cook : taking the lid off kitchen facts and fallacies
London : HarperCollins Publishers, 1993 (HarperCollins Manufacturing, Glasgow)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | The courious cook : taking the lid off kitchen facts and fallacies / Harold McGee. - London : HarperCollins Publishers, 1993 (HarperCollins Manufacturing, Glasgow). - X, 344 ; 8° |
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Ristampa
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Argomenti |
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| ID scheda | 98 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 98 | Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari | McGee |