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Roma : Orme-Tarka - Lit edizioni, 2014 (Grafiche del Liri)
Abstract/Sommario: Si tratta di un volume a carattere enciclopedico, che propone la amplissima varietà di prodotti tipici del parco del Delta del Po divisi per categorie e analizzati puntualmente: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane
Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1980 (Tipografia Poligrafica Moderna, Padova)
Milano : Guido Tommasi Editore, 2002,1ª ed. (Ingraf, Milano)
Palermo : Dario Flaccovio Editore S.r.l., 2004, 1ª ed. (Priulla S.r.l., Palermo)
Firenze : Casa EditriceAdriano Salani, 1942 (Stabilimento Grafico A. Salani)
Rimini : Panozzo Editore, 1997 (Garattoni, Rimini)
Roma : Newton & Compton Editori S.r.l., 2003, 1ª ed. (Legatoria del Sud S.r.l., Ariccia, Roma)
Milano : DC&E, 2010 (Elioticinese)
Abstract/Sommario: Un percorso che segue le rive del Po e di tutti i piatti conditi con ingredienti genuini tratti dal lavoro della terra e da ricette antiche millenni
Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1986 (Grafiche Muzzio, Padova)
Torino : Edizioni Il Leone Verde, 2002 (Stampa M.S./Litografia, Torino)