La cucina del parco del Delta : storia e ricette
Roma : Orme-Tarka - Lit edizioni, 2014 (Grafiche del Liri)
Abstract/Sommario:
Si tratta di un volume a carattere enciclopedico, che propone la amplissima varietà di prodotti tipici del parco del Delta del Po divisi per categorie e analizzati puntualmente: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina del parco del Delta : storia e ricette / Graziano Pozzetto. - Roma : Orme-Tarka - Lit edizioni, 2014 (Grafiche del Liri). - 390 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3610 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3610 | Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna | Pozzetto |