Risultati ricerca
Londra : Fourth Estate, 2010
Abstract/Sommario: Locatelli, titolare della celebre locanda Locatelli in Inghilterra, dove si conservano e si coltivano le vere tradizioni italiane, ci dà in questo volume uno spaccato del "mestiere" di chef.
New York : Simon & Schuster Inc., 1993
Portland, Maine : Portland Museum of Art, 1993, 1ª ed. (Wimmer Companies Inc., Memphis, Dallas)
Orono : Northern Lights, 1991
Abstract/Sommario: Ricettario che raccoglie tutti i segreti della vera cucina tradizionale del Maine.
Milano : Il sole 24 ore, 2020
Abstract/Sommario: Testo bilingue in cui Oldani dà la propria risposta all'emergenza Covid che ha travolto il sistema della ristorazione in Italia.
North Adams : Storey, 2010
Abstract/Sommario: Un libriccino interamente dedicato allo zucchero d'acero, dal quale si ricava il celebre sciroppo americano, ma non solo quello!
Milano : La marchesiana Srl, 2006 (Stampamatic S.p.A., Settimo Milanese, Milano)
Londra : Bloomsbury, 2012 (China)
Abstract/Sommario: Il ricettario Marmite, con 40 suggerimenti su come utilizzare la celebre salsa inglese.
London : BBC Books, 1996 (Lawrence Allen Ltd, Weston-super-Mare)
London : Macdonald & Co. (Publishers) Ltd, 1988, 1ª ed. (New Interlitho S.p.A., Italia)