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Milano : RCS Rizzoli Libri S.p.A., 1989
Milano : IdeaLibri S.r.l., 1988, 1ª ed. (Grafiche Editoriali Padane, Cremona)
Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1985, 1ª ed. (Arnoldo Mondadori Editore, Verona)
Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)
Milano : ponte alle Grazie S.r.l., 2006 (Grafica Veneta S.p.A., Trebaseleghe, Padova)
Milano : Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1990, 1ª ed. (Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., Cles, Trento)
Modena : Gian Franco Borelli Editore, 1987 (Stabilimento Poligrafico Cappello, Rocca San Casciano, Forlì)
Milano : Biblioteca universale Rizzoli, [1976!
Abstract/Sommario: Interessante edizione BUR del 1976 di questo ricettario che attinge alle tradizioni di cucina povera di tutto il mondo.