Japanese Kitchen Knives : essential techniques and recipes
New York : Kodansha, 2009
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Japanese Kitchen Knives : essential techniques and recipes / Hiromitsu Nozaki. - New York : Kodansha, 2009. - 160 p. ; 4° |
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| ID scheda | 3663 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3663 | Cucina Internazionale: Giappone | Nozaki |