Risultati ricerca
Berkeley : Berkeley Univ. Press, 2013
Abstract/Sommario: Un vero e proprio atlante, che ad ogni pagina presenta un'analisi dettagliata dei diversi continenti e dei fenomeni legati al cibo che si sviluppano in tutto il mondo. Particolare attenzione è dedicata alle dinamiche che interessano la nutrizione, la produzione agricola, la distribuzione, il consumo del cibo. Nella seconda parte tabelle e grafici completano il quadro
London : Grub Street, 1995, 1ª ed.
London : Andre Deutsch Limited, 1979, 6ª ed. (Ebenezer Baylis and Son Ltd)
Charlotte NC : Shiptoshoreinc, 2010
Abstract/Sommario: Un melting pot di sapori, quello che caratterizza questa selezione di ricette di Capt Jan Robinson, grande navigatrice dei mari caraibici e cuoca d'eccezione
Anchorage-Portland : Alaska Northwest Books, 2001, 2ª ed.
London and Basingstoke : The Macmillan Press Ltd, 1993, 7ª ed.
Lodi : Bibliotheca culinaria, 2000
Abstract/Sommario: Una rassegna dettagliata, con un comodo indice finale, per scegliere la bottiglia giusta tra 51 qualità di Barbera.
Boston : Houghton Mifflin Company, 1967
Abstract/Sommario: Un libro fondamentale, un manuale esaustivo con illustrazioni, che accompagna in tutte le tecniche principali di cucina. Alla sua quinta edizione.
Munich : Kochbuchverlag Olli Leeb, 10ª ed.
Franklin, Louisiana : Bayou Books, 1976, 4ª ed.