Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina In defense of food : an eater's manifesto

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Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Pollan

In defense of food : an eater's manifesto / Michael Pollan. - New York : The penguin press, 2008. - 260 p. ; 8°

New York : The penguin press, 2008

Copertina In Memory's Kitchen : a legacy from the women of terezìn

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Tempi di guerra e anni '50 in cucina \ De Silva

In Memory's Kitchen : a legacy from the women of terezìn / Cara De Silva. - NY-Toronto-Oxford : Rowman & Littlefield, 2006. - XLIV pp., 112 pp. ; 8° grande

NY-Toronto-Oxford : Rowman & Littlefield, 2006

Abstract/Sommario: Un libro che raccoglie tragicamente le memorie culinarie delle donne affamate del campo di concentramento cecoslovacco di Terezìn, tristemente noto come fiore all'occhiello della Germania nazista e anticamera di Auschwitz.

Copertina In the kitchen : an english handbook for cooking professionals

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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Bertolini

In the kitchen : an english handbook for cooking professionals / Emanuela Bertolini. - Bergamo Ponteranica : Editrice San Marco, 2008 (Litonova, Gorle BG). - 240 p. ; 4°

Bergamo Ponteranica : Editrice San Marco, 2008 (Litonova, Gorle BG)

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Cucina Internazionale: India \ Chowdhary

Indian cooking / Savitri Chowdhary. - 5ª ed. - London : Pan Books Ltd, 1979, 5ª ed. (Cox & Wyman Ltd, Great Britain). - 144 p. ; 16°

London : Pan Books Ltd, 1979, 5ª ed. (Cox & Wyman Ltd, Great Britain)

Copertina Indian cooking : with useful hints on good housekeeping

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Cucina Internazionale: India \ Primlani

Indian cooking : with useful hints on good housekeeping / Kala Primlani. - Bombay : India Book House Private Ltd, 1987 (D.G. Mirchandani at IBM Printers, Bombay). - 172 p. ; 16°

Bombay : India Book House Private Ltd, 1987 (D.G. Mirchandani at IBM Printers, Bombay)

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Cucina Internazionale: USA \ Assiniwi

Indian recipes / Bernard Assiniwi. - Toronto : The Copp Clark Publishing Company, 1972. - 174 p. ; 16°

Toronto : The Copp Clark Publishing Company, 1972

Copertina Insatiable : tales from a life of delicious excess

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Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Greene

Insatiable : tales from a life of delicious excess / Gael Greene. - 1ª ed. - New York : Time Warner Book Group, 2006, 1ª ed. - XIV, 370 ; 8°

New York : Time Warner Book Group, 2006, 1ª ed.

Abstract/Sommario: Divertente, osè racconto della critica gastronomica del New York Magazine, attraverso gli incontri con personaggi famosi (anche Elvis Presley), ritmati da ricette, piatti, scoperte, curiosità. Godibilissimo.

Copertina The intelligent woman's guide to good cooking

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Cucina Internazionale: USA \ Adams

The intelligent woman's guide to good cooking / Evelyn Adams. - 1ª ed. - New York : Barnes & Noble Books-Harper & Row Publisher, 1973, 1ª ed. - 288 p. ; 8°

New York : Barnes & Noble Books-Harper & Row Publisher, 1973, 1ª ed.

Copertina The Invention of the Restaurant : paris and modern gastronomic culture

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Storia della cucina e della gastronomia \ Spang

The Invention of the Restaurant : paris and modern gastronomic culture. - Cambridge MA - London : Harvard Univ. Press, 2000. - X pp., 326 pp. ; 8°

Cambridge MA - London : Harvard Univ. Press, 2000

Abstract/Sommario: Studio storico sulla nascita del ristorante come luogo di una moderna cultura del cibo: una trasformazione avvenuta a Parigi e destinata a cambiare le abitudini sociali e l'economia nel mondo.

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Cucina Internazionale: Irlanda \ AA.VV.

Irish cooking / AA.VV. - Goldembridge, Dublin 8 : Gill and Macmillan Ltd, 1991. - 84 p. ; 8°

Goldembridge, Dublin 8 : Gill and Macmillan Ltd, 1991