Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Il Tè e Twinings : thomas twinings 1675-1741

Monografia a stampa

Cacao, Cioccolato, Caffè, Tè \ AA.VV.

Il Tè e Twinings : thomas twinings 1675-1741 / AA.VV. - London : R. Twining and Company Limited, 1981. - 12 p. ; 8°

London : R. Twining and Company Limited, 1981

Copertina Tecnologia culinaria : teoria e partica della ristorazione

Monografia a stampa

Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Pauli

Tecnologia culinaria : teoria e partica della ristorazione / Eugen Pauli. - Lucerna e Zurigo : Servizio Edizioni Unione Elvezia-Federazione svizzera degli Esercenti ed Albergatori, 1ª ed. - 564 p. ; 8°

Lucerna e Zurigo : Servizio Edizioni Unione Elvezia-Federazione svizzera degli Esercenti ed Albergatori, 1ª ed.

Monografia a stampa

Grandi chef e ristoranti \ Barbieri

Tegami / Bruno Barbieri. - 1ª ed. - Lodi : Biblitheca Culinaria S.r.l., 2005, 1ª ed. (Cartiere Fedrigoni). - 74 p. ; 8°

Lodi : Biblitheca Culinaria S.r.l., 2005, 1ª ed. (Cartiere Fedrigoni)

Copertina La teoria della felicità gastronomica : la cura di corpo, mente e anima attraverso l'alimentazione

Monografia a stampa

Dietetica, macrobiotica, dieta mediterranea e salute \ Bonder

La teoria della felicità gastronomica : la cura di corpo, mente e anima attraverso l'alimentazione / Nilton Bonder. - Milano : Sperling & Kupfer Editori S.p.A., 2000 (Tip.Le.Co., Piacenza). - 144 p. ; 8°

Milano : Sperling & Kupfer Editori S.p.A., 2000 (Tip.Le.Co., Piacenza)

Copertina La terra e la luna : alimentazione, folclore, società

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Camporesi

La terra e la luna : alimentazione, folclore, società / Piero Camporesi. - 1ª ed. - Milano : Il Saggiatore-Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Tecnografica Milanese, Fizzonasco, Milano). - 340 p. ; 8°

Milano : Il Saggiatore-Arnoldo Mondadori Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Tecnografica Milanese, Fizzonasco, Milano)

Copertina Terra Madre : come non farci mangiare dal cibo

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Petroni

Terra Madre : come non farci mangiare dal cibo / Paolo Petrini. - Bra, Cn : Slow Food Editore, 2009 (Giunti Industrie Grafiche, Prato). - 192 p. ; 8°

Bra, Cn : Slow Food Editore, 2009 (Giunti Industrie Grafiche, Prato)

Copertina Le terre del balsamico : i grandi aceti di modena e reggio emilia: storia, paesaggi e tradizioni

Monografia a stampa

Olio, Aceto e Burro \ Salvarani

Le terre del balsamico : i grandi aceti di modena e reggio emilia: storia, paesaggi e tradizioni / Renata Salvarani. - Milano : Editoriale Giorgio Mondadori S.p.A., 2000 (Grafiche Pinelli, Milano). - 132 p.

Milano : Editoriale Giorgio Mondadori S.p.A., 2000 (Grafiche Pinelli, Milano)

Copertina Le terre di Matilde : caselli, castelli, acetaie nel cuore d'emilia

Monografia a stampa

Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ AA.VV.

Le terre di Matilde : caselli, castelli, acetaie nel cuore d'emilia / AA.VV. - Bra, Cuneo : Slow Food Arcigola Editore, 1999 (L'Artistica, Savigliano). - 160 p. ; 8°

Bra, Cuneo : Slow Food Arcigola Editore, 1999 (L'Artistica, Savigliano)

Copertina Il tesoretto della cucina italiana : 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per uso di famiglia

Monografia a stampa

Ricettari classici \ Oberosler

Il tesoretto della cucina italiana : 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per uso di famiglia / Giuseppe Oberosler. - 6ª ed. - Milano : Editore Ulrico Hoepli S.p.A., 1984, 6ª ed. (Lito Velox, Trento). - XII, 564 ; 16°

Milano : Editore Ulrico Hoepli S.p.A., 1984, 6ª ed. (Lito Velox, Trento)

Copertina I tesori della tavola in Emilia Romagna

Monografia a stampa

Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Roversi

I tesori della tavola in Emilia Romagna / Roversi, Giancarlo/Luccarini, Donatella. - Zola Predosa, Bologna : Edizioni L'Inchiostroblu, 1998 (Renografia,Villanova di Castenaso, Bologna). - 272 p. ; 4°

Zola Predosa, Bologna : Edizioni L'Inchiostroblu, 1998 (Renografia,Villanova di Castenaso, Bologna)

Abstract/Sommario: Carrellata gastronomica sulle varie città dell'Emilia-Romanga, notizie sui prodotti tipici (asparagi di Altedo, olio di Brisighella (!), le ciliegie di Vignola, etc etc), storie e curiosità. Non si dimenticano i vini, e qua e là qualche ricetta. Un gradito dono di Giustina Vestro.