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Copertina Il riso : la lunga storia di un famoso cereale simbolo di pace e prosperità
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Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ Ortali
Il riso : la lunga storia di un famoso cereale simbolo di pace e prosperità / Vittorio Ortali. - Fiesole, Firenze : Nardini Editore, 1995 (Nardini Editore). - 116 p. ; 8°
Fiesole, Firenze : Nardini Editore, 1995 (Nardini Editore)
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    Copertina Riso : orzo, farro e couscous. volume 3
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    Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ AA.VV.
    Riso : orzo, farro e couscous. volume 3 / AA.VV. - Milano : RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Errestampa S.r.l.). - 192 p. ; 8°
    Milano : RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Errestampa S.r.l.)
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      Copertina Il riso Curti e la buona cucina
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      Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ Carnacina
      Il riso Curti e la buona cucina / Luigi Carnacina. - Milano : Riserie Virginio Curti S.p.A. - 122 p. ; 8°
      Milano : Riserie Virginio Curti S.p.A.
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        Copertina Riso e risotti : le ricette
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        Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ Giordano Libenzi
        Riso e risotti : le ricette / Jole Giordano Libenzi. - 1ª ed. - Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1991, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano). - 192 p. ; 16°
        Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1991, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)
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          Copertina Il riso in 24 ricette esclusive per piatti da chef
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          Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ AA.VV.
          Il riso in 24 ricette esclusive per piatti da chef / AA.VV. - : Dolma S.p.A., 1993. - 29 p. ; 8°
          : Dolma S.p.A., 1993
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            Copertina Il riso non cresce sugli alberi
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            Cucina Internazionale: Cina \ Hirst
            Il riso non cresce sugli alberi / Bamboo Hirst. - Milano : La Tartaruga Edizioni, 1988 (Monotipia Cremonese, Cremona). - 172 p. ; 8°
            Milano : La Tartaruga Edizioni, 1988 (Monotipia Cremonese, Cremona)
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              Copertina Riso. . . allegria in tavola
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              Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Solenghi
              Riso. . . allegria in tavola / Tullio Solenghi. - Milano : Sperling & Kupfer Editori S.p.A., 1999 (Mondadori Printing S.p.A., Cles, Trento). - XVI, 202 ; 8°
              Milano : Sperling & Kupfer Editori S.p.A., 1999 (Mondadori Printing S.p.A., Cles, Trento)
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                Copertina El risott del Carlo Porta : viaggio gastronomico nella milano del poeta
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                Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Ferrante
                El risott del Carlo Porta : viaggio gastronomico nella milano del poeta / Giovanna Ferrante. - Milano : Ancora Editrice, 2009 (Ancora Arti Grafiche, Milano). - 88 p. ; 8°
                Milano : Ancora Editrice, 2009 (Ancora Arti Grafiche, Milano)
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                  Copertina Risotto : storia di un piatto italiano
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                  Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Salarelli
                  Risotto : storia di un piatto italiano / Alberto Salarelli. - Mantova : Editoriale Sometti, 2010 (Monotipia Cremonese). - 200 p. ; 8°
                  Mantova : Editoriale Sometti, 2010 (Monotipia Cremonese)
                  Abstract/Sommario: L'Autore ripercorre la storia del risotto, piatto italiano, dando uno spaccato vivissimo della società e della cultura del Bel Paese.
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                    Copertina Il risotto alla milanese
                    Cucina Regionale Italiana: Lombardia \ Bonalumi
                    Il risotto alla milanese / Felice Bonalumi. - Milano . Jouvence, 2015. - 113 p. ; 18 cm
                    Milano . Jouvence, 2015
                    Abstract/Sommario: Storia del risotto allo zafferano, che sarebbe nato l'8 settembre 1574... Curriosità, notizie, leggende e ricette.
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