Risotto : storia di un piatto italiano
Mantova : Editoriale Sometti, 2010 (Monotipia Cremonese)
Abstract/Sommario:
L'Autore ripercorre la storia del risotto, piatto italiano, dando uno spaccato vivissimo della società e della cultura del Bel Paese.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Risotto : storia di un piatto italiano / Alberto Salarelli. - Mantova : Editoriale Sometti, 2010 (Monotipia Cremonese). - 200 p. ; 8° |
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| Liste personalizzate |
Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 2975 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 2975 | Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo | Salarelli |