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Londra-New York : Atlantic Books, 2012
Abstract/Sommario: Storia e alchimia dell'olio d'oliva, ma anche indagine vera nei meccanismi di produzione e distribuzione di questo prodotto, in particolare in Italia e nell'area Mediterranea, ma anche in California e altrove, dove le frodi sulla qualità sono sempre attive, spesso con la connivenza delle autorità preposte al controllo.
London : Faber and Faber Limited, 1993, 1ª ed. (Clays Ltd, St.Ives plc)
London : Ryland Peters & Small, 2006
Portland : Timber Press, 2009
Istanbul : Tuncay Yourtsever Galeri Minyatür (Kayi Basin Ajansi, Renk Ayirimi, Şan Grafik)
London : The Odyssey Press Ltd, 1970 (Anchor Press, Essex)
Wilwaukee : Ideals Publishing Corporation, 1978, 2ª ed.
Toronto [etc.] : University of Toronto, ©2022
Abstract/Sommario: Un libro interessante sul ruolo delle donne e delle politiche gastronomiche nell'epoca fascista.
New York : Overlook, 2011
Abstract/Sommario: Un libro dedicato a uno degli chef più celebri e celebrati: tre stelle michelin con il suo Elbulli e la sua cucina "decostruttivista" Adrià si pone al crocevia di gastronomia, filosofia, scienza, arte, come ben spiega il filosofo della scienza Jouary, che per 15 anni ha seguito l'attività del grande chef.
Singapore : Periplus, 2004
Abstract/Sommario: Ricette semplici, da preparare in pochi minuti, dalla tradizione filippina.