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Abstract/Sommario: Un libro dedicato a un aspetto specifico dell'esperienza ascetica dei monaci e in particolare degli eremiti, vale a dire l'alimentazione. Jotischky prende infatti in considerazione la produzione di pane, il reperimento del cibo, le ricette proprie della dieta degli eremiti, che devono far fronte a situazioni estreme. In questo contesto erbe, granaglie, bacche e soprattutto un'attenta autoproduzione sono elementi fondamentali.

Abstract/Sommario: Un vero e proprio saggio monografico sul piatto tipico della cucina del New England da oltre 4 secoli: the Chowder.

Abstract/Sommario: Una storia della cucina inglese dal Medioevo ai giorni nostri, con una particolare attenzione ai numerosi cambiamenti di cui essa s rivela capace

Abstract/Sommario: Perfetta e celebrata padrona di casa, l'autrice scrisse questi piccoli pezzi agli inizio degli anni '20 per il Times, dove comparvero per la prima volta. Ogni testo presenta un'occasione diversa, con gradevoli e utili consigli e ricette adatte in ogni circostanza.

Abstract/Sommario: Libro di ricette di Amanda Hesser e Merrill Stubbs, fondatrici di Food52, blog gastronomico online.

Abstract/Sommario: Un famoso cuoco della Nuova Zelanda, dove il livello gastronomico è incredibilmente alto, racconta con amabilità quelle sue teorie ed esperienze, con ottime, solide, gustose ricette.