Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Cucina senza fuoco : tanti piatti gustosi a fornelli spenti

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Crudo \ Sorzio

Cucina senza fuoco : tanti piatti gustosi a fornelli spenti / Angelo Sorzio. - Milano : Sperling & Kupfer Editori S-p-A-, 1985 (Offsetvarese, Varese). - 148 p. ; 8°

Milano : Sperling & Kupfer Editori S-p-A-, 1985 (Offsetvarese, Varese)

Monografia a stampa

La cucina siciliana / Di Marco, Maria Teresa/Ferré, Marie Cécile. - Milano : Guido Tommasi, 2010 (Litorama). - 224 p. ; 8°

Milano : Guido Tommasi, 2010 (Litorama)

Copertina La cucina siciliana : pane e pizze, antipasti, primi piatti, salse, secondi piatti di carne e di pesce, dolci. 212 ricette illustrate, provate e commentate con varianti e suggerimenti

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Cucina Regionale Italiana: Sicilia \ Azzolina Pupella

La cucina siciliana : pane e pizze, antipasti, primi piatti, salse, secondi piatti di carne e di pesce, dolci. 212 ricette illustrate, provate e commentate con varianti e suggerimenti / Eufemia Azzolina Pupella. - Firenze : Casa Editrice Bonechi, 1996 (Centro Stampa Editoriale Bonechi, Sesto Fiorentino, Firenze). - 194 p. ; 8°

Firenze : Casa Editrice Bonechi, 1996 (Centro Stampa Editoriale Bonechi, Sesto Fiorentino, Firenze)

Copertina La cucina siciliana in 1000 ricette : i segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi

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Cucina Regionale Italiana: Sicilia \ Allotta

La cucina siciliana in 1000 ricette : i segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi / Alba Allotta. - Roma : Newton Compton, 2014. - 480 p. ; 8° grande

Roma : Newton Compton, 2014

Abstract/Sommario: Grande manuale di cucina siciliana, con oltre 1000 ricette secondo l'ordine alfabetico

Copertina Cucina sotto torchio : primi libri di gastronomia stampati a venezia dal 1469 al 1600

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Storia della cucina e della gastronomia \ Birri

Cucina sotto torchio : primi libri di gastronomia stampati a venezia dal 1469 al 1600 / Flavio Birri. - Spinea : Helvetia Editrice, 2013 (Litocenter). - 144 p. ; 8°

Spinea : Helvetia Editrice, 2013 (Litocenter)

Abstract/Sommario: Come noto, Venezia fu, nella seconda metà del Quattrocento, la prima città a produrre e diffondere in Europa i caratteri mobili della stampa, grazie a tipografi-editori illuminati come Aldo Manuzio e Giovanni da Spira, ma anche grazie al supporto del Senato Veneto. In particolare, questo libro prende in considerazione i libri di matrice gastronomica, che diffusero ricettari e menù delle tavole più prestigiose.