La cucina sottovuoto
Barcellona : Montagud Editores, 2007
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina sottovuoto / Roca, Joan/Bragues, Salvador. - Barcellona : Montagud Editores, 2007. - 194 p. ; 4° |
| Note |
Prima edizione originale in spagnolo "La cocina al vacio", 2003
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| ID scheda | 2788 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 2788 | Conserve e conservazione (metodi di) | Roca |