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Copertina La cucina romana
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Cucina Regionale Italiana: Lazio \ D'Ancona
La cucina romana / D'Ancona, Roberta/D'Ancona, Rosa. - Milano : Hoepli, 2007 (Arti Grafiche Battaia). - 5 cc., 246 pp. ; 4°
Milano : Hoepli, 2007 (Arti Grafiche Battaia)
Abstract/Sommario: Attraverso ricette e fotografie è qui ripercorso il costume culinario di Roma: aneddoti, ingredienti, tecniche, prodotti e dialetto impreziosiscono il testo.
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    Copertina La cucina romana ed ebraico-romanesca : oltre duecento ricette per gustare il meglio di un'antica tradizione culinaria che ha saputo conservare nel tempo la semplicità e la genuinità originarie
    Cucina Ebraica \ Malizia
    La cucina romana ed ebraico-romanesca : oltre duecento ricette per gustare il meglio di un'antica tradizione culinaria che ha saputo conservare nel tempo la semplicità e la genuinità originarie / Giuliano Malizia. - Roma : Newton & Compton, c2001. - 190 p. : ill. ; 23 cm
    Roma : Newton & Compton, c2001
    Abstract/Sommario: Raccolta di ricette illustrate della tradizione romanesce di matrice ebraica.
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      Copertina La cucina russa
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      Cucina Internazionale: Russia \ Kovalëv
      La cucina russa / N.I. Kovalëv. - Genova : Edizioni Estere -Edizioni Mir, 1987. - 236 p. ; 8°
      Genova : Edizioni Estere -Edizioni Mir, 1987
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        Copertina Cucina russa : 128 illustrazioni a colori, 130 ricette
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        Cucina Internazionale: Russia \ Lakhovskaja
        Cucina russa : 128 illustrazioni a colori, 130 ricette / Lidia Lakhovskaja. - San Pietroburgo : Casa Editrice d'Arte "P-2", 2000 (Ivan Fiodorov Printing Company, St. Petersburg). - 136 p. ; 8°
        San Pietroburgo : Casa Editrice d'Arte "P-2", 2000 (Ivan Fiodorov Printing Company, St. Petersburg)
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          Copertina La cucina russa : dagli zar a gorbaciov.
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          Cucina Internazionale: Russia \ Possamai
          La cucina russa : dagli zar a gorbaciov. / Donatella Possamai. - 1ª ed. - Milano : Arcana Editrice S.r.l., 1988, 1ª ed. (Techno Media Reference, Milano). - 178 p. ; 8°
          Milano : Arcana Editrice S.r.l., 1988, 1ª ed. (Techno Media Reference, Milano)
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            Copertina La cucina russa in casa nostra
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            Cucina Internazionale: Russia \ Drosdova Dmitrievna
            La cucina russa in casa nostra / Marina Drosdova Dmitrievna. - Firenze : Edizioni del Riccio s.a.s. di Giuliano Bernardi & C., 1979 (Stabilimento Poligrafico Fiorentino). - 280 p. ; 8°
            Firenze : Edizioni del Riccio s.a.s. di Giuliano Bernardi & C., 1979 (Stabilimento Poligrafico Fiorentino)
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              Copertina La cucina rustica regionale : 1. l'italia settentrionale
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              Cucina Regionale Italiana (gen.) \ Carnacina
              La cucina rustica regionale : 1. l'italia settentrionale / Carnacina, Luigi/Veronelli, Luigi. - 5ª ed. - Milano : Rizzoli Editore, 1979, 5ª ed. (Rizzoli Editore, Milano). - 288 p. ; 16°
              Milano : Rizzoli Editore, 1979, 5ª ed. (Rizzoli Editore, Milano)
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                Copertina La cucina rustica regionale : 2. italia centrale
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                Cucina Regionale Italiana (gen.) \ Carnacina
                La cucina rustica regionale : 2. italia centrale / Carnacina, Luigi/Veronelli, Luigi. - 5ª ed. - Milano : Rizzoli Editore, 1980, 5ª ed. (Rizzoli Editore, Milano). - 288 p. ; 16°
                Milano : Rizzoli Editore, 1980, 5ª ed. (Rizzoli Editore, Milano)
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                  Copertina La cucina sabina
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                  Cucina Regionale Italiana: Lazio \ Truini Palomba
                  La cucina sabina / Maria Giuseppina Truini Palomba. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1991,1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona). - 432 p. ; 8°
                  Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1991,1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona)
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                    Copertina La cucina salentina tra tradizione e innovazione
                    Cucina Regionale Italiana: Puglia \ Salento
                    La cucina salentina tra tradizione e innovazione / Carlo Sozzo. - Lecce : Capone, 2020. - 127 p., [8] carte di tav. ; 20 cm.
                    Lecce : Capone, 2020
                    Abstract/Sommario: Un ricettario di cucina salentina doc, a km zero ma con prospettive internazionali. L'autore, leccese purosangue, ha insegnato cucina in Belgio e ha gestito diversi ristoranti sul territorio.
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