Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Il banchetto annuale della confraternita dei becchini

Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Enard

Il banchetto annuale della confraternita dei becchini / Mathias Enard ; traduzione dal francese di Yasmina Melaouah. - Roma : E/O, ©2021. - 470 p. : 1 cartina geografica ; 21 cm. - (Dal mondo. Francia)

Abstract/Sommario: Un romanzo particolare, una narrazione che rimescola i secoli in un romanzo fuori dalla norma, intriso di cultura popolare che si snoda intorno a un banchetto "folle".

Copertina Il banchetto del Gattopardo : a tavola con l'aristocrazia siciliana

Monografia a stampa

Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Carcano

Il banchetto del Gattopardo : a tavola con l'aristocrazia siciliana / Elena Carcano. - Torino : Edizioni Il Leone Verde, 2005 (Stampa M.S., Torino). - 88 p. ; 8°

Torino : Edizioni Il Leone Verde, 2005 (Stampa M.S., Torino)

$Copertina Un banchetto di famiglia del 1700 a Milano : dai \\cento anni\\ di rovani$

Monografia a stampa

Storia della Cucina: Seicento e Settecento \ Boeri

Un banchetto di famiglia del 1700 a Milano : dai "cento anni" di rovani / Gino Boeri. - Milano, 1968 (Eurograf, Milano). - 36 p. ; 24°

Milano, 1968 (Eurograf, Milano)

Copertina Il banchetto di nozze e altri sapori

Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Abate

Il banchetto di nozze e altri sapori / Carmine Abate. - Milano : Mondadori, 2016. - 166 p. ; 20 cm.

Milano : Mondadori, 2016

Abstract/Sommario: Un'appassionata storia di formazione attraverso i sapori e le fragranze che stringono il legame con le nostre origini, accompagnano il distacco dalla terra e annunciano l'avventura di un nuovo viaggio.

Copertina Barbecue piccante : tutti i gusti del peperoncino in tante idee per griglia e barbecue

Tecniche di cucina \ Zoschke

Barbecue piccante : tutti i gusti del peperoncino in tante idee per griglia e barbecue / Harald Zoschke. - Ed. italiana. - Modugno : Trenta editore, 2014. - 207 p: ill. ; 24 cm

Modugno : Trenta editore, 2014

Abstract/Sommario: Una guida pratica e allegra per ogni aspirante "Master Grill", dove il peperoncino, in tutti i suoi gradi di piccantezza, la fa da padrone.

Copertina Le basi del cioccolato : 80 ricette illustrate passo a passo

Monografia a stampa

Cacao, Cioccolato, Caffè, Tè \ Souksisavanh

Le basi del cioccolato : 80 ricette illustrate passo a passo / Souksisavanh, Orathay/Nikolcic, Vania. - : Guido Tommasi editore, 2009 (Graficas Estella, Spagna). - 190 p. ; 8°

: Guido Tommasi editore, 2009 (Graficas Estella, Spagna)

Copertina Le basi in cucina : fondi, brodi, infusi, estratti ed emulsioni

Monografia a stampa

Tecniche di cucina \ Portinari

Le basi in cucina : fondi, brodi, infusi, estratti ed emulsioni / Nicola Portinari. - Milano : Italian Gourmet, 2014 (Ecograf)

Milano : Italian Gourmet, 2014 (Ecograf)

Abstract/Sommario: Fondamentale volume della raccolta "i tecnici" curata da Allan Bay, che dà le indicazioni necessarie per la preparazione delle "basi" per tutti i tipi di piatto.

Copertina Basi tecniche della qualità dell'olio d'oliva

Monografia a stampa

Olio, Aceto e Burro \ AA.VV.

Basi tecniche della qualità dell'olio d'oliva / AA.VV. - , 1998 (CSR S.r.l., Roma). - 80 p. ; 8°

, 1998 (CSR S.r.l., Roma)

Monografia a stampa

Grandi chef e ristoranti \ Beck

Beck Heinz / Heinz Beck. - 1ª ed. - Lodi : Biblitheca Culinaria S.r.l., 2001, 1ª ed. - 185 p. ; 4°

Lodi : Biblitheca Culinaria S.r.l., 2001, 1ª ed.

Copertina Belle feste : tradizioni, cibi e ricette dei giorni festivi

Monografia a stampa

Banchetti, Feste e Tradizioni \ Valli

Belle feste : tradizioni, cibi e ricette dei giorni festivi / Carlo Valli. - Padova : Casa Editrice MEB, 1992 (Legoprint S.r.l., Trento). - 304 p. ; 8°

Padova : Casa Editrice MEB, 1992 (Legoprint S.r.l., Trento)