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Abstract/Sommario: In occasione dei festeggiamenti per i 150 anni d'Italia, Paolo Paci cura questo libro che mette insieme e restituisce sapori alpini e mediterranei, padani e isolani della nostra tradizione unitaria

Abstract/Sommario: Da Slow Food un manuale particolarmente dotto e interessante per l'uso di questo ottimo cereale, dalle molte possibilità in cucina.

Abstract/Sommario: Adamo ed Eva si giocarono il paradiso per una mela; Esaú vendette la sua primogenitura per un piatto di lenticchie. Ma se gli scrittori nutrono i loro personaggi, è perché questi nutrano i lettori: i pranzi serviti sulla pagina svelano, come per magia, la visione del mondo di chi si mette a tavola. Forse per questo, come dice Aldo Buzzi, lo scrittore che non parla mai di cibo «ispira diffidenza, come se mancasse di qualcosa di essenziale». Il lettore sarà deliziato dalla poesia sprigio ...; [Leggi tutto...] Adamo ed Eva si giocarono il paradiso per una mela; Esaú vendette la sua primogenitura per un piatto di lenticchie. Ma se gli scrittori nutrono i loro personaggi, è perché questi nutrano i lettori: i pranzi serviti sulla pagina svelano, come per magia, la visione del mondo di chi si mette a tavola. Forse per questo, come dice Aldo Buzzi, lo scrittore che non parla mai di cibo «ispira diffidenza, come se mancasse di qualcosa di essenziale». Il lettore sarà deliziato dalla poesia sprigionata dalla descrizione di una bouillabaisse (Thackeray), di un risotto alla milanese (Gadda) o di un’aringa marinata (Vittorini), si divertirà nel sentire parlare di cibo Cervantes o Campanile, mentre con Zola, Pirandello o Karen Blixen si commuoverà piú che se tagliasse una cipolla.

Abstract/Sommario: Un istant book del Corriere dedicato alle storie di passioni e di ricordi ispirate dal vino a 12 autori, precedute da un dialogo sul vino tra Emma Dante e Gian Luca Favetto.