Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

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Storia della cucina e della gastronomia \ Allen

Food : an oxford anthology / Brigid Allen. - 1ª ed. - Oxford : Oxford University Press, 1994, 1ª ed. (Bookcraft (Bath) Ltd,Midsomer Norton, Avon). - X, 426 ; 8°

Oxford : Oxford University Press, 1994, 1ª ed. (Bookcraft (Bath) Ltd,Midsomer Norton, Avon)

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Storia della cucina e della gastronomia \ Freedman

Food : the history of taste / Paul Freedman. - Londra : Thames & Hudson, 2007 (CS Graphic Singapore). - 368 p. ; 4°

Londra : Thames & Hudson, 2007 (CS Graphic Singapore)

Abstract/Sommario: Un grande libro, con 238 illustrazioni di cui 97 a colori, che ripercorre la storia del gusto attraverso i secoli e le diverse civiltà

Copertina Food and feast in Medieval England

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Storia della Cucina: Medioevo e Rinascimento \ Hammond

Food and feast in Medieval England / Peter Hammond. - 1ª ed. - Phoenix Mill : Alan Sutton Publishing Limited, 1993, 1ª ed. (The Bath Press Ltd, Bath, Avon). - 184 p. ; 8°

Phoenix Mill : Alan Sutton Publishing Limited, 1993, 1ª ed. (The Bath Press Ltd, Bath, Avon)

Copertina Food and society in classical antiquity

Storia della cucina e della gastronomia \ Garnsey

Food and society in classical antiquity / Peter Garnsey. - Cambridge : Cambridge University Press, 1999. - XIV, 175 p. ; 23 cm. - (Key themes in ancient history)

Cambridge : Cambridge University Press, 1999

Abstract/Sommario: Studio accademico che si occupa del cibo sie nel suo aspetto biologico-nutrizionale sia come fenomeno culturale. Il libro ripercorre credenze, tabù, idee legate al cibo nella società greca, romana, ebraica antica.

Copertina Food at the time of the Bible : from adam's apple to the last supper

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Cucina Ebraica \ Feinberg Vamosh

Food at the time of the Bible : from adam's apple to the last supper / Miriam Feinberg Vamosh. - Herzlia : Palphot Ltd, s.d. - 104 p. ; 4°

Herzlia : Palphot Ltd, s.d.

Copertina Food for thought : an anthology of writings inspired by food

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Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Digby

Food for thought : an anthology of writings inspired by food / Digby, Joan/Digby, John. - 1ª ed. - New York : The Ecco Press, 1987, 1ª ed. - 480 p. ; 8°

New York : The Ecco Press, 1987, 1ª ed.

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Storia della Cucina Antica: Egizi, Etruschi, Greci e Romani \ Wilkins

Food in antiquity / Wilkins, John/Harvey, David/Dobson, Mike. - 1ª ed. - Exeter : University of Exeter Press, 1995, 1ª ed. (Short Run Press Ltd, Exeter). - XIV, 466 ; 8°

Exeter : University of Exeter Press, 1995, 1ª ed. (Short Run Press Ltd, Exeter)

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Storia della cucina e della gastronomia \ Tannahill

Food in history / Reay Tannahill. - Herts : Paladin, 1975 (Richard Clay (The Chaucer Press) Ltd., Bungay, Suffolk). - 384 p. ; 16°

Herts : Paladin, 1975 (Richard Clay (The Chaucer Press) Ltd., Bungay, Suffolk)

Copertina The food of China : authentic recipes from the middle kingdom

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Cucina Internazionale: Cina \ Hutton

The food of China : authentic recipes from the middle kingdom / Wendy Hutton. - 3ª ed. - Gran Bretagna : Periplus Editions Ltd, 1997, 3ª ed. - 132 p. ; 16°

Gran Bretagna : Periplus Editions Ltd, 1997, 3ª ed.

Copertina The Food of Singapore : 63 simple and delicious recipes from the tropical island city-state

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Cucina Internazionale: Singapore \ Wong

The Food of Singapore : 63 simple and delicious recipes from the tropical island city-state / Wong, David/Wibisono, Djoko. - Singapore : Periplus, 2005. - 112 p. ; 4°

Singapore : Periplus, 2005

Abstract/Sommario: Coloratissimo e ricco di belle immagini ad opera di Luca Invernizzi Tettoni, questo libro illustra numerose ricette che restituiscono tutte le diverse anime e le molteplici tradizioni della Città-Stato di Singapore