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Copertina Arte e storia a tavola : il gusto e la civiltà della tavola attraverso l'evoluzione della lista delle vivande. una storia lunga due secoli
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Menu \ Campiverdi
Arte e storia a tavola : il gusto e la civiltà della tavola attraverso l'evoluzione della lista delle vivande. una storia lunga due secoli / Maurizio Campiverdi. - Roma : Accademia Italiana della Cucina, 2003 (Grafica Giorgetti S.r.l., Roma). - 320 p. ; 4°
Roma : Accademia Italiana della Cucina, 2003 (Grafica Giorgetti S.r.l., Roma)
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    Copertina La cucina bricconcella 1891/1991 : pellegrino artusi e l'arte di mangiar bene cento anni dopo
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    Letteratura, storie e racconti gastronomici \ Pollarini
    La cucina bricconcella 1891/1991 : pellegrino artusi e l'arte di mangiar bene cento anni dopo / Andrea Pollarini. - Casalecchio di Reno : Grafis Edizioni, 1991 (Grafis Industrie Grfiche, Casalecchio di Reno (BO)). - 144 p. ; 4°
    Casalecchio di Reno : Grafis Edizioni, 1991 (Grafis Industrie Grfiche, Casalecchio di Reno (BO))
    Abstract/Sommario: Libro-catalogo di una mostra/spettacolo promossa dalla regione Emilia Romagna nel 1991 sul tema "artusiano", con accompagnamento di numerose ricette e preziosi e gradevoli menù
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      Copertina La regina delle mense : storia, geografia, gastronomia, produzione industriale della pasta alimentare
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      Pane, pasta, pizze e torte salate \ Bologna
      La regina delle mense : storia, geografia, gastronomia, produzione industriale della pasta alimentare / Giulia Bologna. - Milano : Biblioteca Trivulziana, 1989 (Tipolito Uggé, Cormano, Milano). - 204 p. ; 4°
      Milano : Biblioteca Trivulziana, 1989 (Tipolito Uggé, Cormano, Milano)
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        Copertina I sapori perduti : itinerario gastronomico europeo dal xiv secolo alla belle epoque. la storia, le ricette
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        Sapori \ Fabbri Dall'Oglio
        I sapori perduti : itinerario gastronomico europeo dal xiv secolo alla belle epoque. la storia, le ricette / Maria Attilia Fabbri Dall'Oglio. - Roma : Garamond Editrice, 1993 (Pubbliprint Service s.n.c., Roma). - 360 p. ; 8°
        Roma : Garamond Editrice, 1993 (Pubbliprint Service s.n.c., Roma)
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          Copertina Storia della gastronomia
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          Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Migliari
          Storia della gastronomia / Migliari, Maria Luisa/Azzola, Alida. - Novara : Edipem, 1978 (IGDA Officine Grafiche, Novara). - 240 p. ; 4°
          Novara : Edipem, 1978 (IGDA Officine Grafiche, Novara)
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