Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Filosofia del vino : prefazione di giulio giorello

Monografia a stampa

Vini e liquori \ Donà

Filosofia del vino : prefazione di giulio giorello / Massimo Donà. - 1ª ed. - Milano : RCS Libri S.p.A., 2003, 1ª ed. (Nuovo Istituto Italiano d'Arti Grafiche, Bergamo). - 240 p. ; 16°

Milano : RCS Libri S.p.A., 2003, 1ª ed. (Nuovo Istituto Italiano d'Arti Grafiche, Bergamo)

Copertina Gastronomo e giudice : vita di jean-anthelme brillat-savarin

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ MacDonogh

Gastronomo e giudice : vita di jean-anthelme brillat-savarin / Giles MacDonogh. - Bra, Cuneo : Slow Food Editore Srl, 2006 (Centro Stampa, Bra, Cuneo). - 288 p. ; 8°

Bra, Cuneo : Slow Food Editore Srl, 2006 (Centro Stampa, Bra, Cuneo)

Copertina Il riposo della polpetta : e altre storie intorno al cibo

Monografia a stampa

Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo \ Montanari

Il riposo della polpetta : e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari. - Bari : Laterza, 2009 (Sedit - Bari). - XII - 212 ; 8°

Bari : Laterza, 2009 (Sedit - Bari)

Copertina Senza vizi e senza sprechi : la virtù in cucina e la passione degli avanzi

Monografia a stampa

Cucina sostenibile e cucina etica \ Picchi

Senza vizi e senza sprechi : la virtù in cucina e la passione degli avanzi / Fabio Picchi. - Milano : Mondadori, 2010 (Mondadori Printing Spa). - III - 112 - I ; 8°

Milano : Mondadori, 2010 (Mondadori Printing Spa)

Abstract/Sommario: Picchi organizza la sua esposizione in sette capitoli, ciascuno dedicato ai sette peccati capitali, mostrandoci come il cibo sia, oltre che nutrimento del corpo, anche rimedio contro i mali dell'anima.