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Copertina Abrégé de cuisine : petite enciclopédie du restaurateur en collaboration universelle
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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Dagouret
Abrégé de cuisine : petite enciclopédie du restaurateur en collaboration universelle / P. Dagouret. - 12ª ed. - Paris : Flammarion, 1953, 12ª ed. (Imprimerie Dessaint, Doullens). - 226 p. ; 16°
Paris : Flammarion, 1953, 12ª ed. (Imprimerie Dessaint, Doullens)
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    Copertina The Cassell food dictionary
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    Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Allison
    The Cassell food dictionary / Sonia Allison. - London : Cassell Publishers Limited, 1990 (Mackays of Chatham PLC, Great Britain). - XXXVI, 494 ; 8°
    London : Cassell Publishers Limited, 1990 (Mackays of Chatham PLC, Great Britain)
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      Copertina The cook's dictionary and culinary reference : pratical, accurate explanations of thousands of terms and phrases. time-tested guidlines for cooking correctly. invaluable advice on unusual and newly available foods. more than 3,000 entries
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      Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Bartlett
      The cook's dictionary and culinary reference : pratical, accurate explanations of thousands of terms and phrases. time-tested guidlines for cooking correctly. invaluable advice on unusual and newly available foods. more than 3,000 entries / Jonathan Bartlett. - Chicago : Contemporary Publishing Company, 1996 (NTC/Contemporary Publishing Company). - VIII, 488 ; 8°
      Chicago : Contemporary Publishing Company, 1996 (NTC/Contemporary Publishing Company)
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        Copertina Diccionario Gastronómico Básico
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        Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ AA.VV.
        Diccionario Gastronómico Básico / AA.VV. - 17 p. ; 32°
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          Copertina Dictionary of food & nutrition
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          Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Bender
          Dictionary of food & nutrition / Bender, Arnold E./Bender, David A. - 1ª ed. - Oxford : Oxford University Pree, 1995, 1ª ed. (Biddles Ltd). - VIII, 424 ; 16°
          Oxford : Oxford University Pree, 1995, 1ª ed. (Biddles Ltd)
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            Copertina Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 1
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            Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ AA.VV.
            Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 1 / AA.VV. - Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne). - 448 p. ; 16°
            Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne)
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              Copertina Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 2
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              Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ AA.VV.
              Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 2 / AA.VV. - Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne). - 894 p. ; 16°
              Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne)
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                Copertina The diner's dictionary : food and drinks from a to z
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                Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Ayto
                The diner's dictionary : food and drinks from a to z / John Ayto. - Oxford : Oxford University Press, 1993 (Bookcraft (Bath) Ltd, Great Britain). - X, 392 ; 8°
                Oxford : Oxford University Press, 1993 (Bookcraft (Bath) Ltd, Great Britain)
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                  Copertina Dizionarietto di gastronomia politica
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                  Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Boeri
                  Dizionarietto di gastronomia politica / Gino Boeri. - Milano, 1967 (Eurograf, Milano). - 40 p. ; 16°
                  Milano, 1967 (Eurograf, Milano)
                  Abstract/Sommario: Gino Boeri fu un eminente avvocato e delizioso commensale. Questo amabile libretto, omaggio natalizio ai suoi amici nel 1967, ancora oggi fa sorridere ed è al tempo stesso attualissimo.. Alla voce "aperitivi" ecco che si legge:"Assolutamente sconsigliabili. Eccitare l'appetito degli uomini politici è cosa estremamente pericolosa. Ne hanno già troppo".
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                    Copertina Dizionario del ghiottone viaggiatore : guida alle specialità di tutto il mondo
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                    Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ Crewe
                    Dizionario del ghiottone viaggiatore : guida alle specialità di tutto il mondo / Quentin Crewe. - Bologna : Nuova Tempi Stretti, 1993 (Grafica 10, Città di Castello, Perugia). - VI, 278 ; 16°
                    Bologna : Nuova Tempi Stretti, 1993 (Grafica 10, Città di Castello, Perugia)
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