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Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari \ AA.VV.

Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 1

Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne)
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    Descrizione Dictionnaire de cuisine et de gastronomie : volume 1 / AA.VV. - Paris Cedex : Librairie Larousse, 1986 (Mohndruck Gütersloh, Allemagne). - 448 p. ; 16°
    Note
    Estratto da "Larousse gastronomique" di Robert J. Courtine (1984)
    Autori
    • AA.VV. - [Responsabilità principale]
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    ID scheda 116
    Ex Libris Sezione Collocazione
    116 Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari AA.VV.
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