Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina 107 modi diversi per cucinare l'anguilla : dalle antiche tavole del medioevo, rare ricette della cucina nobile e popolare

Monografia a stampa

Pesci, Molluschi e Crostacei \ Crippa

107 modi diversi per cucinare l'anguilla : dalle antiche tavole del medioevo, rare ricette della cucina nobile e popolare / Stefano Crippa. - : Editrice New Style, 2000 (Arti Grafiche Cremasche, Crema). - 112 p. ; 8°

: Editrice New Style, 2000 (Arti Grafiche Cremasche, Crema)

Monografia a stampa

Pesci, Molluschi e Crostacei \ Davin

111 recettes pour le poisson / Jacky Davin. - Paris : Éditions De Trévise, 1981 (Les Presses du Palais-Royal, Paris). - 160 p. ; 8°

Paris : Éditions De Trévise, 1981 (Les Presses du Palais-Royal, Paris)

Copertina A scuola di pesce : attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Badi

A scuola di pesce : attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step / Badi, Francesca/Cagnoni, Licia. - Parma : Food Editore, 2010 (Reggiani Spa). - 256 p. ; 8°

Parma : Food Editore, 2010 (Reggiani Spa)

Abstract/Sommario: Un libro pratico, che dà facili indicazioni su come procedere passo passo. Dettagliate illustrazioni completano il manuale, che è seguito da molte ricette.

Copertina A tavola con i molluschi : dove trovarli, come e dove mangiarli

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Tucci

A tavola con i molluschi : dove trovarli, come e dove mangiarli / Paola Tucci. - Bologna : Edizioni Calderini, 1983 (Officine Grafiche Calderini, Bologna, Roma, Milano). - VIII, 138 ; 8°

Bologna : Edizioni Calderini, 1983 (Officine Grafiche Calderini, Bologna, Roma, Milano)

Copertina A tavola con il pesce azzurro : nutre di piu... costa di meno

Pesci, Molluschi e Crostacei \ Veronelli

A tavola con il pesce azzurro : nutre di piu... costa di meno. - \S. l.! : Santerno, stampa 1976 (Castelfiumanese : Liton). - 35 p. : ill. ; 21 cm

\S. l.! : Santerno, stampa 1976 (Castelfiumanese : Liton)

Abstract/Sommario: Ricette della tradizione romagnola, con una prefazione di Luigi Veronelli.

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Chiaramonte

A tutto tonno / Carmelo Chiaramonte. - 1ª ed. - Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 2006, 1ª ed. - 78 p. ; 8°

Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 2006, 1ª ed.

Copertina L'acciuga : dieci modi di prepararla

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Amiel

L'acciuga : dieci modi di prepararla / Vincent Amiel. - Milano : Guido Tommasi, 2008. - 4 cc., 12 pp. ; 8°

Milano : Guido Tommasi, 2008

Abstract/Sommario: Esemplare a fogli chiusi di questo libriccino, che fa parte della serie della Guido Tommasi dedicata a diversi ingredienti e alimenti e a 10 modi di pepararli.

Copertina L'alice delle meraviglie : storia, curiosità e ricette dell'acciuga, «pane del mare»

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Vigliero Lami

L'alice delle meraviglie : storia, curiosità e ricette dell'acciuga, «pane del mare» / Mitì Vigliero Lami. - 1ª ed. - Venezio : Marsilio Editori S.p.A., 1998, 1ª ed. (La Grafica & Stampa Editrice S.r.l., Vicenza). - 104 p. ; 8°

Venezio : Marsilio Editori S.p.A., 1998, 1ª ed. (La Grafica & Stampa Editrice S.r.l., Vicenza)

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ Mosimann

Anton Mosimann's fish cuisine / Anton Mosimann. - 1ª ed. - London : PAPERMAC- MacMillan Publishers Limited, 1990, 1ª ed. - 256 p. ; 8°

London : PAPERMAC- MacMillan Publishers Limited, 1990, 1ª ed.

Copertina L'arte di cuinare pesci e crostacei

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Pesci, Molluschi e Crostacei \ AA.VV.

L'arte di cuinare pesci e crostacei / AA.VV. - 2ª ed. - Firenze : Sansoni Editore Nuova S.p.A., 1981, 2ª ed. (Officine Grafiche F.lli Stianti, Sancasciano, Firenze). - XVIII, 540 ; 8°

Firenze : Sansoni Editore Nuova S.p.A., 1981, 2ª ed. (Officine Grafiche F.lli Stianti, Sancasciano, Firenze)