Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

Copertina Cento e cento e più ricette della vecchia cucina lucchese

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Arrighi

Cento e cento e più ricette della vecchia cucina lucchese / Gino Arrighi. - 2ª ed. - Lucca : Maria Pacini Fazzi Editore, 1985, 2ª ed. (San Marco Litotipo,Lucca). - 94 p. ; 8°

Lucca : Maria Pacini Fazzi Editore, 1985, 2ª ed. (San Marco Litotipo,Lucca)

Copertina Chianti : la grande cucina regionale. volume 19

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Guaiti, Daniela

Chianti : la grande cucina regionale. volume 19 / Guaiti, Daniela/Guatteri, Fabiano/Monfreda, Annalisa. - Milano : Corriere della Sera - RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Legoprint, Lavis, Trento). - 192 p. ; 8°

Milano : Corriere della Sera - RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Legoprint, Lavis, Trento)

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Gianni

La cucina aretina / Guido Gianni. - 1ª ed. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1990, 1ª ed. (Grafiche Muzzio, Padova). - 180 p. ; 8°

Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1990, 1ª ed. (Grafiche Muzzio, Padova)

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Girardi

La cucina dell'osteria / Gianni Girardi. - Firenze : T.A.T. S.r.l., 1986 (T.A.T. S.r.l., Firenze). - 110 p. ; 8°

Firenze : T.A.T. S.r.l., 1986 (T.A.T. S.r.l., Firenze)

Copertina Cucina e vini della Toscana : vini, liquori, gastronomia e dietetica. con 312 ricette

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Colutta

Cucina e vini della Toscana : vini, liquori, gastronomia e dietetica. con 312 ricette / Flavio Colutta. - 1ª ed. - Milano : U. Mursia Editore, 1974, 1ª ed. (La Varesina Grafica, Azzate, Varese). - 260 p. ; 8°

Milano : U. Mursia Editore, 1974, 1ª ed. (La Varesina Grafica, Azzate, Varese)

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Santini

La cucina fiorentina / Aldo Santini. - 1ª ed. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1992, 1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona). - 322 p. ; 8°

Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1992, 1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona)

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Santini

La cucina livornese / Aldo Santini. - 1ª ed. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1988, 1ª ed. (Grafiche Muzzio, Padova). - 236 p. ; 8°

Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1988, 1ª ed. (Grafiche Muzzio, Padova)

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Santini

La cucina maremmana / Aldo Santini. - 1ª ed. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1991, 1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona). - 324 p. ; 8°

Padova : Franco Muzzio & C. Editore S.p.A., 1991, 1ª ed. (Cooperativa Novastampa, Verona)

Copertina Cucina povera : le ricette semplici della cucina toscana di Luciano Ghinassi

Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Cucina povera

Cucina povera : le ricette semplici della cucina toscana di Luciano Ghinassi / prefazione di Zeffiro Ciuffoletti ; fotografie di Carlo Cantini. - Firenze : Le lettere, 2013. - 214 p. : ill. ; 24 cm

Firenze : Le lettere, 2013

Abstract/Sommario: La cucina povera è fonte di ricette deliziose, che costituiscono la base della grande tradizione della cucina italiana, in particolare toscana.

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Cucina Regionale Italiana: Toscana \ Alexander

Cucina Toscana / Alexander, Stephanie/Beer, Maggie. - Colonia : Könemann Verlagsgesellschaft, 2001 (Dürer Nyomda,Gyula, Ungheria). - 226 p. ; 4°

Colonia : Könemann Verlagsgesellschaft, 2001 (Dürer Nyomda,Gyula, Ungheria)

Abstract/Sommario: Un libro ricco di ricette e di fotografie, dedicato alla cucina toscana, ma scritto da due autrici australiane: l'amore per l'Italia e la passione gastronomica certo si colgono nel volume, ma forse non bastano a farne un vero libro di cucina toscana... Mancano alcuni "fondamentali", come ad esempio il tortino di carciofi, che si mangia in qualsiasi trattoria toscana. Insomma: una bella prospettiva, australiana, sulla nostra terra.