Sapori in movimento
Milano : Giunti Editore S.p.A., 2013, 2ª ed. (Giunti Industrie Grafiche S.p.A., Prato)
Abstract/Sommario:
Una nuova edizione, che rispetto a quella del 2006 presenta alcuni significativi cambiamenti, che testimoniano anche l'evoluzione dello chef Cracco e del suo ristorante. In particolare, oltre alla nuova veste grafica, andrà notata la mancanza del capitolo dedicato a Peck, primo partner di Cracco, da cui ora il grande chef è ormai indipendente.
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Sapori in movimento. - 2ª ed. - Milano : Giunti Editore S.p.A., 2013, 2ª ed. (Giunti Industrie Grafiche S.p.A., Prato). - 188 p. ; 8° |
| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3612 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3612 | Grandi chef e ristoranti | Cracco |