Tempi di guerra e anni '50 in cucina \ Petronilla

Petronilla : l'arte di cucinare con quello che c'è!

Modena : Edizioni del Loggione, 2017
Abstract/Sommario: Uno dei famosi "quaderni di Petronilla, alias Amalia Moretti, una delle prime onne in Italiana a laurearsi in medicina e pioniera della gastronomia, insegnata a una intera generazione di massaie, che avevano allora scarse conoscenze generali e pocca disponibilità economica.
Copertina Petronilla : l'arte di cucinare con quello che c'è!
Fonte: GOOGLE
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    Campo Valore
    Descrizione Petronilla : l'arte di cucinare con quello che c'è! / Margharet Evangelisti, Sara Magnoli. - Modena : Edizioni del Loggione, 2017. - 140 p. : ill. ; 21 cm
    Note
    Contiene anche ricette di Amalia Moretti Foggia della Rovere
    Numeri
    • EAN: 978-88-93470-48-3
    Autori
    Categoria
    Luogo di pubblicazione
    • Modena - [Luogo di pubblicazione]
    Editore
    Paese
    Lingua
    ID scheda 4080
    Ex Libris Sezione Collocazione
    3947 Tempi di guerra e anni '50 in cucina Petronilla
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