Il sole, l'orto, ed il fosso : vecchi appunti e nuove ricette che portano l'erba ed il suo profumo in cucina. sei tavole fuori testo di antonio saliola ed un pensiero scritto da tonino guerra
Budrio : Officina Immagine, 1990 (Tipografia Montanari)
Abstract/Sommario:
Assai raro e prezioso volume, che unisce le ricette "dell'orto" di Cineri con le belle tavole di Saliola e le riproduzioni anastitiche di alcune pagine del celebre trattato dell'insalata di Massonio, nelle quali si trovano riferimenti alle erbe e agli ortaggi di cui si parla. Un pensiero di Tonino Guerra completa il volume.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il sole, l'orto, ed il fosso : vecchi appunti e nuove ricette che portano l'erba ed il suo profumo in cucina. sei tavole fuori testo di antonio saliola ed un pensiero scritto da tonino guerra / Silverio Cineri. - Budrio : Officina Immagine, 1990 (Tipografia Montanari). - 56 p. ; folio |
| Note |
con la riproduzione anastatica di pagine del volume Salvatore Massonio, Archidipno, overo dell'insalata e dell'uso di essa, Venezia 1629
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| Autori |
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| Categoria | |
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| ID scheda | 3585 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3585 | Erbe aromatiche, Piante officinali, Spezie e Aromi | Cineri |