Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Marchese

Andavamo a cena a "Saperi e sapori" nel Delta del Po : cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana

Mulazzo (MS) : Tarka, 2022
Abstract/Sommario: In questo libro il giornalista Salvatore Marchese rievoca le esperienze vissute a “Saperi e Sapori”, nel Delta del Po, tra il 1991 e il 1997. L’assiduità della presenza alla grande rassegna gastronomica, inizialmente ad Argenta e successivamente a Ostellato, gli ha permesso di fare amicizia con molti dei cuochi italiani e stranieri presenti di volta in volta nelle varie edizioni. Su tutti, naturalmente, Igles Corelli, regista della manifestazione, a suo tempo chef del ristorante “Il Tr ...; [leggi tutto]
Copertina Andavamo a cena a \\Saperi e sapori\\ nel Delta del Po : cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana
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    Descrizione Andavamo a cena a "Saperi e sapori" nel Delta del Po : cuochi e ricette che hanno cambiato la cucina italiana / Salvatore Marchese. - Mulazzo (MS) : Tarka, 2022. - VI, 250 p. : ill. ; 21 cm. - (Cibo e cucina)
    Numeri
    • EAN: 9791280246332
    Autori
    Categoria
    Luogo di pubblicazione
    Editore
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    Lingua
    ID scheda 4362
    Ex Libris Sezione Collocazione
    486 Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna Marchese
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