BIBLIOTHECA CULINARIA
di Paola Siniramed Trifirò
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Storia della Cucina Parmigiana
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Monografia a stampa
Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Bernardini
Parma, il piacere della sua cucina : storia di parma e dei suoi prodotti alimentari: dalla natura all' industria, all'artigianato, alla cucina ed alla tavola
/ Giorgio Bernardini. - 2ª ed. - Parma : Artegrafica Silva S.r.l., 1993, 2ª ed. (Artegrafica Silva S.r.l., Parma). - 336 p. ; 8°
Parma : Artegrafica Silva S.r.l., 1993, 2ª ed. (Artegrafica Silva S.r.l., Parma)
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