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Lista personalizzata: Prodotti tipici Emiliani

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Copertina I tesori della tavola in Emilia Romagna

Monografia a stampa

Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Roversi

I tesori della tavola in Emilia Romagna / Roversi, Giancarlo/Luccarini, Donatella. - Zola Predosa, Bologna : Edizioni L'Inchiostroblu, 1998 (Renografia,Villanova di Castenaso, Bologna). - 272 p. ; 4°

Zola Predosa, Bologna : Edizioni L'Inchiostroblu, 1998 (Renografia,Villanova di Castenaso, Bologna)

Abstract/Sommario: Carrellata gastronomica sulle varie città dell'Emilia-Romanga, notizie sui prodotti tipici (asparagi di Altedo, olio di Brisighella (!), le ciliegie di Vignola, etc etc), storie e curiosità. Non si dimenticano i vini, e qua e là qualche ricetta. Un gradito dono di Giustina Vestro.