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Copertina Le avventure del couscous
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Cucina Internazionale: Marocco \ Mouhoub
Le avventure del couscous / Mouhoub, Hadjira/Rabaa, Claudine. - Milano : Guido Tommasi Editore, 2009 (INGRAF). - 180 p. ; 8°
Milano : Guido Tommasi Editore, 2009 (INGRAF)
Abstract/Sommario: Un itinerario attraverso il tempo e il mito, per ricostruire la storia di un alimento, il couscous, che conserva la memoria di civiltà antiche, da quella fenica a quella romana, da quella berbera a quella araba, a quella andalusa.
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    Copertina La cuisine en Afrique du nord : 444 recetes tunisiennes, algériennes et marocaines dont 33 couscous
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    Cucina Araba \ Tamzali
    La cuisine en Afrique du nord : 444 recetes tunisiennes, algériennes et marocaines dont 33 couscous / Haydee Tamzali. - 1ª ed. - Paris : Michael Tomkinson pour Vilo Paris, 1986, 1ª ed. - 130 p. ; 4°
    Paris : Michael Tomkinson pour Vilo Paris, 1986, 1ª ed.
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      Copertina Le livre du couscous
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      Cucina Araba \ Hal
      Le livre du couscous / Fatéma Hal. - Paris : Éditions Stock, 2000 (Imprimerie Moderne de l'Est). - 164 p. ; 8°
      Paris : Éditions Stock, 2000 (Imprimerie Moderne de l'Est)
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        Copertina Ricette con il couscous
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        Cucina Araba \ Rundo
        Ricette con il couscous / Joan Rundo. - 1ª ed. - Torino : Edizioni Sonda, 2000, 1ª ed. (A4-Servizi Grafici, Chivasso, Torino). - 168 p. ; 16°
        Torino : Edizioni Sonda, 2000, 1ª ed. (A4-Servizi Grafici, Chivasso, Torino)
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          Copertina Riso : orzo, farro e couscous. volume 3
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          Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z \ AA.VV.
          Riso : orzo, farro e couscous. volume 3 / AA.VV. - Milano : RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Errestampa S.r.l.). - 192 p. ; 8°
          Milano : RCS Quotidiani S.p.A., 2006 (Errestampa S.r.l.)
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