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Chiave: Ricettari, Grandi Chef e Ristoranti

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Copertina Il cuoco universale : la cultura nel piatto

Il cuoco universale : la cultura nel piatto / Andrea Grignaffini, Bob Noto ; contributi di Luigi Cremona, Sergio Grasso, Davide Paolini. - Venezia : Marsilio : Fondazioni Cologni, 2015. - 249 p. : ill. ; 21 cm.

Venezia : Marsilio : Fondazioni Cologni, 2015

Abstract/Sommario: I più grandi chef del mondo presentano le loro creazioni svelando i segreti delle loro ispirazioni, qui accompagnate da magnifiche illustrazioni.